Хлеб,булочки & брецели

Хлеб для ленивых.
400 гр. муки
2 чайные лож. соли
1 ч. лож. сухих дрожжей
300 мл воды.
Муку высыпать , соль, дрожжи -в чашку, налитъ воду. Ложкой перемешатъ . Накрытъ фольгой и на 18- 22 часа в теплое место. Можно и при комнатной температуре. За это время 1 разсложить конвертом, Осторожно, не мешая!
Обсыпатъ отрубями, или овсянкой, или густо мукой.. Датъеще постоятъ с пару часов. . затем аккуратно не перемешивая, вывалить в форму:Стекляную, керамическую, или кастрюлю. Форму заранее хорошо подогретъ в печи при Температуре 250 град. Накрыть крышкой.
Печъ вначале при темп: 250 гр. 5 мин.
Затем 25 мин, при Темп.230 гр.
. затем крышку снять и печь еще 20 мин.