НАША интернациональная КУХНЯ (Рецепты и советы)

Прошу прощения, не туда нажала. Итак, тыквенный суп: *подготавливаю несколько картофелин, пару морковок, крупную луковицу, чеснока несколько зубков, ингвер и тыкву. Hokkaido чистить не надо, она хорошо разваривается и пюрируется. Всё режу на кубики, чеснок и ингвер измельчаю и всё это обжариваю в большой кастрюле на сливочном масле. Заливаю водой, солю и варю до гототовности. Готово быстро, потому что уже до варки хорошо потомилось. Пюрирую, добавляю пачку сливок, травы, какие под рукой, и довожу ещё раз до кипения. Из трав сегодня попались под руку: петрушка, базилик и шоколадная мята, всё мелко порубила. Эмилия, спасибо! Непременно попробую сделать!