Шашлычки-Колбаски. Делимся рецептами.

[Lovelykitti]

Шашлык из лосося
800 г филе лосося,
укроп
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли
щепотка белого перца
Рубим мелко пучок укропа, смешиваем с сахаром, солью и перцем. Натираем этой смесью филе, накрываем емкость крышкой и оставляем на ночь в холодильнике. Затем, непосредственно перед приготовлением, очищаем филе от маринада, нарезаем кубиками со стороной 5 см. Нанизываем на тонкие шампуры и готовим на мангале около 5минут, регулярно переворачивая.