Мякоть баранины нарезать кусочками примерно 3 х 3 х 3 см., уложить вэмалированную кастрюлю, посыпать перцем, кориандром, зирой, добавитьнарезанную петрушку и лук, хорошенько перемешать. Накрыть мясо,положить сверху гнёт и поставить в прохладное место на несколько часови более. Берем курдючное сало, нарезаем кусочками примерно 3 х 3 х0,5см.. Нанизать на шампура, чередуя кусачек мяса с салом и теперьсолим . Жарим до выделения сока и образования румяной корочки. Чтобымясо равномерно жарилось, время от времени при необходимости, помахатьвеером для увеличения жара. Если образуется пламя, сбрызнуть угливодой, разбавленной уксусом ..

Береммякоть(свинина) шейной части (3.5 -4.5 кг.), промываем холодной водойнарезаем на куски примерно 3.5 Х 5,0 см., складываем в эмалерованнуюкастрюлю. добавляем рубленный лук (1-1.5 кг.), специи по вкусу(петрушку, лавровый лист, черный перец(молотый), красный горькийперец(молотый)) интенсивно перемешиваем и ставим под гнет в прохладноеместо, перед тем как начать жарить солим шашлык,берем майонез добовляемв него сушенный молотый чеснок даем настояться и добовляем в мясо иперемешиваем и нанизываем мясо на шампур и жарим.

Нашрецепт такой. Берем шейку свиную, режем на куски, желательно покрупнее.Маринад: минеральная вода(желательно соленая), майонез, Специя дляшашлыка и четвертая часть киви(на 5 кг мяся), важно не переборщить скиви, а то мясо расползется и при жарке мясо поливаем соусом. Соусприготавливаем следующим способом, берем пол литра минеральной воды,выдавливаем в нее 2 лимона, добавляем укроп, петрушку и настаиваим.Приятного аппетита! P.S Лук в мясо не ложим т.к. вкус лука перебиваетвкус мяса.

Самый вкусный салат
Корейская морковка
Морковь очень мелко нашинковать на специальной
терке. Добавить чуть соль, перец красный и черный,
очень много чеснока на вкус....
Разогреть на сковороде растительное масло почти
до кипения, чем больще, тем лучше...
И это масло по очереди наливать ложкой на
разложенную морковку...
Пока масло не кончится.. Морковка должна прямо
шипеть от масла горячего...
Все переложить в банку, закрыть, остудить и где то
день, два в холодильнике мариновать....
Вкус обалденный.

3 кг.капусты(на части)
4-5 шт.горького перца(чили)
2 головки чеснока(чеснокодавкой)
Маринад:2 л. воды
1,5 ст.сахара
6 ст.лож.соли
Вскипятить,добавить 8 ст.лож.25% уксуса,залить капусту.
После ночи разложить капусту в банки,залить рассолом и добавить сверху по2-3 лож.растит.масла.Убрать в холод.Очень вкусная.(Y) (Y) (Y) (Y) :-P :-P :-P

Ленивые Беляши
Пропорция на 500 гр мяса
Делаем фарш как на обыкновенные беляши
Тесто . 1 ст пиво лучше светлого 2 яйца и мука
Замешиваем тесто как на олади только чуть погуше
Из фарша делаем небольшие шарики чуть приплюшинные.
Ставим сковородку на плиту наливаем масло побольше и разогреваем .
Двумя столовыми лошками обмакиваем мяснные шарики в тесто и на сковородку обжариваем с обоих сторон .
Быстро и вкусно приятного аппитета .

В субботу пройдут выборы "мисс Германия". 23 кандидатки от разных земель представлены в интернете для предворительного голосования по фотографиям. Голосовать здесь: ********web.de/magazine/lifestyle/miss-internet/14684456-wer-wird-miss-germany.html#.A1000107 * * Am Samstag ist es endlich so weit: Im Europapark Rust wird die "Miss Germany 2012" gewahlt. Und Sie konnen Einfluss auf die Jury-Entscheidung nehmen. Wir stellen alle 23 Kandidatinnen zur Wahl und das Ergebnis des Votings flie?t als eine Jurystimme in die finale Entscheidung mit ein.
weiter lesen: ********web.de/magazine/lifestyle/miss-internet/14684456-wer-wird-miss-germany.html#.A1000145

А причёч сдесь тема *РЕЦЕПТЫ ????:-O

не причём. Просто напоминаю что есть и хорошие рецепты. :-D :-D :-D