Форум Германии

Вернуться   Форум Германии > Разное > Немецкая кухня

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 05.11.2020, 07:08
Petr Minin Petr Minin вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 04.11.2020
Сообщений: 17
По умолчанию Рождественские печенья

Не успеешь и глазом моргнуть, как придет Рождество. И поэтому давайте делиться рождественской выпечкой.

Шокобрецель:

Состав: 300 гр. масла, 150 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, 450 гр. муки, 50 гр. какао, 1 пачка ванилина, цедра лимона, щепотка соли, шоколадная глазурь для покрытия, колотый сахар

Приготовление: Из продуктов сделать песочное тесто, месить не долго! Обернуть в пленку и на час на холод. Тесто раскатать в колбаску,порезать на куски по 4 см.(или как я взвесить на равные куски) и раскатать их в жгуты по 8-10 см. Свернуть в крендельки. и печь при 180° С. примерно 8 мин. Остудить, покрыть шоколадом ( темперировать, чтобы шоколад блестел!) и посыпать колотым сахаром. Хранить в металлической коробке для печений.

Добавлено через 2 минуты
Трюфели с корицей:

Состав:

Тесто: 270 гр. сахарной пудры, 90 гр. белка, 400 гр. молотых миндаля и фундука
14 гр. молотой корицы, щепотка соли

Начинка: 100 гр. нугат, 80 гр. варенья из красной смородины ( или любое другое)

Покрытие: белый шоколад, молочный шоколад для украшения

Приготовление: Белки с сахаром и солью взбить в крутую пену. Орехи перемешать с корицей, и соединить с белковой массой в тесто. Если тесто мягкое добавить еще орехи. Раскатать тесто в колбаску, нарезать на куски. Сформировать шарики, тыльной стороной деревянной ложки сделать углубление в шарике.Печь при 175°С 6 мин. Остудить и заполнить углубление вареньем.Поверх варенья выдавить нугат.Дать ему застыть и покрыть трюфели белым шоколадом. Украсить молочным шоколадом.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 21.04.2021, 20:11
Аватар для Egor Loginov
Egor Loginov Egor Loginov вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 04.11.2020
Сообщений: 16
По умолчанию

Как хочется домашней выпечки, а жена не печет.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 08.09.2022, 14:22
Faust Faust вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 08.09.2022
Сообщений: 12
По умолчанию

Спасибо за рецепт, обязательно повторю
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 21.06.2023, 09:29
dohitit dohitit вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 21.06.2023
Сообщений: 16
По умолчанию

Молоко и половина сахара с ванилью
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 21.07.2023, 09:40
aaauad aaauad вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 21.07.2023
Сообщений: 16
По умолчанию

Очень интересно и познавательно.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 07.10.2023, 19:34
AlinaGray AlinaGray вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 07.10.2023
Сообщений: 20
По умолчанию

обожая печенье с горячим молоком
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 18.01.2024, 02:38
LeonardoEzekiel LeonardoEzekiel вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 17.01.2024
Сообщений: 19
По умолчанию

Thank you for sharing this useful information with everyone
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:48. Часовой пояс GMT.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot



Форум Германии для русскоязычных. Германия - русский форум о жизни в Германии.