НАША интернациональная КУХНЯ (Рецепты и советы)

[ALEKSO]

Riesengarnelen in Knoblauchbutter
Zutaten:
1 Packung Riesengarnelen-Schwanze (gefroren), 1 Bund Petersilie, 1 Zehe Knoblauch, Pfeffer, 1/8 Butter, etwas Zitronensaft, Chili nach Geschmack. Aus der Butter, gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Pfeffer und etwas Zitronensaft eine Knoblauch-Krauterbutter herstellen. In einer feuerfesten Auflaufform etwas von der Krauterbutter verteilen. Darauf die gefrorenen Garnelen legen und auf jede noch ein Stuckchen Knoblauchbutter geben. Das ganze bei 240 Grad ca. 10 Minuten braten. Zu den Garnelen reicht man Baguette oder frisches Bauernbrot.

250 г. риса отварить, охладить;
200-250 г. кр. палочек заливаю
на 2-3 минуты кипятком, мелко режу;
2-3 варёных яйца мелко порубить;
100 г. зелёного горошка ( консервированного);
100 г. кукурузы (консервированной);
100 г. сметаны и 100-150 г. майонеза;
лук мелко порезанный грамм 50, можно зелёный;
укроп, соль, перец по вкусу...
Хорошо перемешать,
переложить в форму или глубокую чашку
примять и поставить в холодильник,
через 2-3 часа аккуратно перевернуть
на плоскую тарелку или на поднос,
украсить зеленью.
Если нет времени выдерживать в холодильники,
то просто выложить в салатницу.
Вкусно и просто!
Думаю и полезно...

Берется
квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет

[Тупое Живатн]

Hачинкa для пирога.
фарш - 1,5 килограмма
лук - 3 головки среднего размера
картофель - 4 штуки среднего размера
соль
перец


Лук и картофель режeм кубиками. Перемешиваем фарш с луком и картофелем, солим, перчим и добавляем немного воды .
Готовое тесто делим на 2 части, раскатываем 1 часть теста и укладываем ее на лист.
Bыкладываем готовый фарш, закрываем 2-ой частью раскатаного теста и скрепляем края. Проделываем несколько отверстий и в духовку (175 град.) на 50 минут.
Приятного аппетита! (pl)

[Тупое Живатн]

Бабушкин пирог


Тесто

мука - 1-1,5 килограмма
маргарин - 250 грамм
яйцо - 2 штуки
соль - 1 столовая ложка
сахар – 2 столовых ложки
щепотка соды
кефир - 0,5 литра

Смешиваем 1 килограмм муки, 2 яйца и пачку маргарина (маргарин должен быть мягким). Добавляем щепотку соды, соль и сахар, всё это перетираем руками в крошку и добавляем кефир; замешиваем тесто, подсыпая муки, чтобы не прилипало к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Даем настояться 3 часа.

[anakonda]

РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Берём день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти,
огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия.
Добавляем три полные ( с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения,
несколько зёрен терпимости, и, наконец,
щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем
и, в основном, к ближним.
Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово,
украшаем его лепестками цветов доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов
и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.
Приятного аппетита!

[anakonda]

Шниттсуппе
Возьмите 300 г сухофруктов (яблоки, груши, сливы, вишниурюк, изюм),несвежий белый батон, 2 яйца, 30-40 г сливочного масла, 50г сметаны,3-4 л воды, 100-150 г сахара.
Сухофрукты замочить на10 мин в холодной воде, промыть, выбрать всекосточки и корешки, крупныефрукты порезать на части, залить водой ипоставить варить. Мякоть батонараскрошить на мелкие крошки, добавитьрастопленное сливочное масло и дважелтка, хорошо размешать иизготовить из этой массы маленькие галушки.
Когдасухофрукты сварились (лучше не доварить, чем переварить), броситьв супгалушки. Как только они поднимутся, суп следует отключить, датьостыть,заправить сметаной и сахаром по вкусу.

[anakonda]

Мамины плюшки.
1 литр молока. 5 яиц. 1 стакан сахара. 1 стакан подсолнечного масла.
1 пачка ванилина. 1 пачка дрожжей,.немного соли.
Муки 1,5 или 2 кг. Тесто должно быть не тугим.
Кактолько тесто поднимется,са.3-4 часа,можно печь.Раскатываем небольшиесочни,мажем подсолн.маслом,наверх посыпаем сахаром, скатываем врулетик,сгинаем его пополам, делаем
надрез и выворачиваем так,чтобы получилась розочка.Guten Appetit!

[anakonda]

Птичье молоко. Рецепт:
Бисквит- 1 ст. муки
1 ст. сахара
2 яйца, сода гашенная уксусом.
Само птичье молоко- 10 желтков растереть со ст. сахара., влить 1 ст.
молока, размешать, всыпать 1 ст. л. муки и на водянной бане довести до
кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 гр. слив. масла.Крем
взбить и добавить туда предварительно размоченный в 1 ст воды 40 гр.
желатина.
Отдельно взбить 10 белков с 1 ст сахара.
Обе массы тщательно перемешать миксером.
Бисквит разрезать пополам, на 1-ну часть вылить суфле, сверху накрыть 2-й половинкой. Поставить в холодильник до загустевания.
Глазурь шоколадная- 5 ст л. какао, 4 ст. л. молока, 0,5 ст. сахара, 60 гр. сл. масла.
Все смешать, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.

[anakonda]

Пончики «Рафаэлло»для теста:
300 мл воды
1/2 ст. ложки сухих дрожжей
1-2 ст. ложки постного масла
мука
соль
сахар
подсолнечное масло
повидло или сироп
кокосовая стружка
Приготовить
дрожжевое тесто как на пирожки: в теплую воду всыпать дрожжи, сахар.
Когда дрожжи набухнут, добавить остальные ингредиенты, замесить крутое
тесто и оставить подниматься в теплом месте на 30-40 минут.
Затем сформировать шарики не больше грецкого ореха величиной и обжарить их в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета.
Каждый готовый пончик обмакнуть в повидло или в сироп, можно в варенье и т.п., и обвалять в кокосовой стружке.