НАША интернациональная КУХНЯ (Рецепты и советы)

[anakonda]

Творожные пончики
200гр.творога
3-4 яйца
1ч.л. соды
1 ст.л уксуса
2-3 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
масло для жарки
Творогпротереть(по желанию)смешать с яйцами ,соду погасить уксусом,замеситьтесто.Раскатывать толщиной 0,5-1 см и жарить вофритюре.Посыпатьсахарной пудрой
Прелесть этих пончиков в том что они не черствеют и на следующий день.

[anakonda]

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Килограмммуки растереть с 400гр.маргарина-бонита, добавить ст.сахара, 1яйцо, 0.5ст.подсолнечного масла.2 пачки ванилина.2п.бакпулвер.Замесить мягкоетесто, разрезать на 4 части каждую раскатать, посыпат,свернуть в рулети разрезать на несколько частей,из каждой получается 8-9 штук.Смазатьяйцом и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.

[anakonda]

Тыквенные оладьи.
Ингредиенты: тыква 0,5 кг.Яйца-3шт.Сахар о,5 стакана.
Немного соли и муки 1 стакан.
Тыквуочистите и натрите на крупной тёрке и добавьте к ней все перечисленныепродукты.Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.Нараскалённую сковородку налейте немного растительного масла,и ложкойвыкладывайте тесто.Жарьте с обеих сторон.
Guten Appetit !(pl)

[anakonda]

Домашние козинаки
250г-зёрен жаренных семечек
200г- мёда
150г-сахара
Мёддовестидо кипения и добавить сахар. Проварить до нерастекающейсякапли,добавить семечки. Проварить несколько минут и выложить всмазанную раст.маслом формочку для льда. Когда застынет, выложить наблюдо

[anakonda]

ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ. Необходимые продукты:
лосось (филе) - 1 кг
масло топленое сливочное - 1 ст. ложка
перец черный свеже смолотый
Способ приготовления блюда:
1. Почистите лосося и удалите кости. Кожицу не снимайте. Разогрейте духовку до200 °С.
2.Уложитерыбу кожицей вниз в небольшое жаропрочное блюдо. Положите маслона рыбуи приправьте солью и перцем. Поставьте в середину духовки изапекайте10-15минут.
3.Выложите запеченного лосося на сервировочное блюдо, оформите огурцом, лимоном и петрушкой. Подавайте с вареным картофелем.
Оформление: ломтики огурца, дольки лимона, петрушка

[anakonda]

Пирожное"Картошка"
200гр. халвы,300гр.песочного печенья,плитка черного шоколада,300гр.сливок(не меньше 35% жирности),орехи,масло.
Протеретьисмешать халву и печенье. Растопить шоколад в сливках(Сливкиможноразогревать,но не кипятить) и смешать со смесью халвы. Поставитьмассув холодильник не надолго при среднем режиме.Когдамассазагуснет,смочить руки водой и сформировать в форме картошки.Обвалять вперетертых орехах и с помощью кондитерского шприца сделать измаслаглазки картошки.Поставить в холодильник до полного загусания.Хранитьжелательно тоже в холодильнике. Приятного аппетита!!!

[anakonda]

"Золотая рыбка"

400 г семги,
1 пучок зелени укропа,
2 зуб. чеснока,
200 г сыра,
соль, перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Семгупромыть,нарезать поперек ломтиками, посыпать с обоих сторон солью иперцем иобжарить на растительном масле с обеих сторон. Разогретьдуховку. Наобжаренные ломтики выложить зелень укропа и измельченныйчеснок, сверхувыложить нарезанный тонкими пластинками сыр и поместитьв духовку на20-30 минут.
Подавать с овощами.
Очень вкусно, приятного аппетита!

[anakonda]

Кохкезе
Берёте творог, хорош из русского магазина , руками хорошоперемешаете , солите и посыпаете хлебной содой немного , сноваперемешаете, дадите постоять ,нагреваетe сковороду , смазываетежиром ,и высыпаете подготовленый творог, *он начнёт плавитсяэто очень быстрое дело , отдельно взбиваете 2 яйца, хороршоих размешиваете и вливаете в сыр, перемешиваете и выливаетеего в чашку чтоб остыл.ВНИЗУ СКОВОРОДЫ ,---- САМОЕ ВКУСНОЕ ПОМНИТЕ ....
* ЭТО КОРОЧКА!!!!!

[anakonda]

Fruher macht mir ka Sorge,
Was mir morge essa soll.
Do konnst du brate, backa, kocha
Do war alle Ecke voll.
Flasch und Butter, Worscht und Schinken
Im Lager war ka leer G?fa?,
Do war zu essa, war zzu trinka,
Zum Butterbrot gabs faule Kas.
Am Sonntag ofmols kocht die Moder
Schnitzesupp mit Bollerklos,
Un backt drzu g`schlengte Kreppel,
Was Schnitzesupp un Kreppel hie?.
Zu Mittag manchmol kocht die Modder
Sauerkraut mit Hofelklie?.
Schmelzt sie owedruf mit Butter
Jesus, Jesus! achherrjes!
Bohnenkaffe, Riwelkuche,
Ich kann euch sagen, des war gut.
Nor wenig hot mir noch die Wisse,
Wie mit Kuche backe tut.
Und dann die schone Fastnacht,
Do word g`gesse un g`trunke.
Do hot`s im Dorf zum weit un breit
Nach Kreppel, Bline laut g`stunge.
Ja, das war a gute Zeit.
Do denk ich jetzt noch oft zuruck,
Beruhmt war sie von weit und breit.
Die Wolgadeutsche Republik

[anakonda]

"Лесная полянка"
Выкладывать слоями и каждый смазывать майонезом:
1- маринованные грибы, шляпками вниз
2-мелко нарезан зелёный лук
3-натёртый на тёрке варен картофель
4- соломкой ветчина
5- измельченные варёные яйца
6- натёртый на тёрке твердый сыр
Готовый салат поставить в хол-к на 2 часа. Перед подачей на стол перевернуть, чтобы шляпки грибов оказались сверху.
Приятного аппетита!