Печем сами хлеб, делаем закваски.

И закваска и хлеб получилисъ оченъ хорошо. Поробовала и с обычной мукой, и с хлебной, завтра испеку с полбой, затем и ржаной на очереди и т.д. *И в хлебопечи и в духовке хлеб получается отличный. Такая радостъ! у нас сын алергик на дрожжи!
Мой рецепт такой:
200 сыворотки( один раз заменила на пахту- получилосъ тоже хорошо)
210 мл закваски
2 ст. лож. растит. масла
1 ч. лож. соли
2/3 ст. лож. сахара
435 гр. муки