БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

[gainst]

Баварская утка
1 утка 2,5 кг
соль,перец свежемолотый
1 яблоко
2 лука
0,5 апельсина
чеснок
майоран
250 мл воды
250 мл куринного бульона
У утки отрезать крылья и шею,натереть внутри и снаруже солью и перцем.Яблоко,лук и апельсин,смешать с чесноком и майораном и начинить этим утку .,закрепить.Выложить на глубокий противень шею и крылья туда же утку,добавить воды и жарить 2-2,5 ч при 180 постоянно поливать жиром от утки.Готовую утку выложить из противня,вынуть начинку и положить в противень где жарилась утка тушить все 30 мин добавить вино.Утку разрезать на порции смазать соленой водой ,чтобы корочка была особенно хрустящей и еще раз поджарить 5 мин в духовке при сильной температуре и включен должен только верх,соус поцедить подавать отдельно в соуснице. На гарнир красная капуста с цимтом+ картофельные кнодели

[Webdev]

Штрули с курицей, морковью и луком, запечённые в духовке

Для теста:
Мука пшеничная - 550 г + 2 ст. ложки для работы с тестом
Молоко - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания формы
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 0,5 стакана
*
Для мясной начинки:
Куриное филе - 1 шт.
Морковь - 1 шт. (80 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
*
Для овощной начинки:
Морковь (крупная) - 1 шт. (180 г)
Лук репчатый (крупный) - 2 шт. (180 г)
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Тимьян сушеный - 1/3 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Базилик молотый - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для бульона:
Бульонный кубик (куриный) - 1 шт.
Вода - 1 стакан

Добавлено через 8 минут

[AlinaGray]

блюдо из птицы с гарниром и соусом обалденный вкус

[Liannerandi]

Очень интересная информация для меня.

[Pheusephropa]

Всё это может быть полезно и невероятно интересно.

[Ziyanatoli]

Весьма увлекательно, спасибо за информацию.

[yenotik777]

Надо обязательно попробовать приготовить

[alkuvshin0v]

как раз думаю, что на ужин готовить, а тут много крутых рецептов