рецепты немецкой кухни

Die Gans sauber putzen (restliche Federn und Fett entfernen), innen und au?en waschen und trocken tupfen. Salzen und Pfeffern.
Majoran und Beifu? von den Stielen trennen, mit den Apfelstuckchen und Backpflaumen vermischen und in die Bauchhohle fullen. Die Offnungen am Hals und am Sterz zunahen. Die Halfte des entfernten Gansefettes in eine Kasserolle geben, 1/8 l Wasser dazugie?en und die Gans mit der Brust darauf legen. Das restliche Gansefett in Flocken uber das Geflugel verteilen und in den auf 230 Grad vorgeheizten Backofen schieben.