Обычаи немцев Поволжья (Sitten und Gebrauche der Wolgadeutschen).

Никогда не забуду как мама моей подругим Гаузер Люси готовила замечательные ролль-кухен, мы любим готовить и немецкие штрудели, а еще они готовили картофельные клецки чтоли варенная и сырая тертая картошка, а внутри мясо и заправляли его молочным соусом.