![]() |
|
#24
|
|||
|
|||
![]()
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПО-САКСОНСКИ
Ингредиенты: - картофель 750 г, - вода 2 л, - лук репчатый 60 г, - тмин 10 г, - корень сельдерея тертый 5 г, - шпик 50 г, - зелень сельдерея и петрушки, - перец молотый, - соль по вкусу. * * * *Приготовление * * * Картофель очистить и сварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель размять с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. Залить горячим картофельным отваром, хорошо перемешать, довести до кипения и добавить нарезанный кубиками и обжаренный шпик. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью. |