БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ

[gainst]

ОЛЬГА,Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫСТАВЛЮ РЕЦЕПТЫ,ЕДИНСТВЕННОЕ ХОЧУ СКАЗАТЬ ,КОГДА ТУШИТЕ КРАСНУЮ КАПУСТУ ОНА ВСЕРАВНО МЕНЯЕТ НЕМНОГО СВОЙ ЦВЕТ,НО СМОТРЯ КАК ВЫ ТУШИТЕ СВЕЖУЮ ИЛИ УЖЕ МАРИНОВАНУЮ.НАПРИМЕР МАРИНОВАНАЯ НЕ СОВСЕМ МЕНЯЕТ ЦВЕТ.Я ДЕЛАЮ ТАК ПОКУПАЮ УЖЕ МАРИНОВАНУЮ КАПУСТУ В БАНОЧКАХ.НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ НЕМНОГО БЛАНШИРУЮ ЛУК,ДОБАВЛЯЮ НАТЕРТОЕ ЯБЛОКО,ДАЛЬШЕ ДОБАВЛЮ КАПУСТУ НЕМНОГО ТУШУ,ЧУТЬ ВИНА КРАСНОГО,ВЫПАРИВАЮ ВИНОИ В КОНЦЕ ДОБАВЛЯЮ БРУСНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ,ЕСЛИ МАЛО ЖИДКОСТИ ДОБАВЬТЕ НЕМНОЖКО ВОДЫ,В КОНЦЕ МОЖНО ЗАГУСТИТЬ КРАХМАЛОМ,НЕ НУЖНО НИ ЧЕГО ПЕРЕВАРИВАТЬ И ТУШИТЬ ЧАСАМИ.ВОТ И ВЕСЬ МОЙ СЕКРЕТ.ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН РЕЦЕПТ КАК МАРИНОВАТЬ КАПУСТУ ПОЗЖЕ НАПИШУ,НО ЛУЧШЕ НЕ МУЧИТЬСЯ И КУПИТЬ УЖЕ МАРИНОВАНУЮ В БАНОЧКАХ