|
#1
|
||||
|
||||
МОРОЖЕНОЕ
Кокосовое мороженое
25 мл меда 100г кокосовой стружки 22 мл кокосовый концетрат или молоко 500 мл молока 3 белка........80г 20 мл Malibu.ликер 20 мл бакарди. Мед подогреь в кастрюле,добавить кокосовую стружку и немного прокипятить.Не зажаривать,так что бы был светлый цвет.Добавить молоко и кокосовый концетрат. и все вскипятить Взбить белок на водяной бане при 80 градусов.Добавить в кипящее молоко при постоянном помешивание.массу для мороженого выложить в чашку ,а эту чашку поставить в лед и постоянно взбивать,добавить ликер и бакарди.Массу для мороженого процедить через сито и заморозить в специальной машине для мороженого
__________________
Снова светит солнце, снова светится душа, и пасмурно не будет больше никогда!!! |