Свиные ребра,тушеные с фасолью

[Petr Minin]

ребра свиные-1,5-2 кг , фасоль готовая-2 ст , грибы-300 гр(у меня шампиньоны-поджарить), белое вино-пол-стакана(можно исключить)
перец красный(или зеленый)-1 шт, лук крупный-1 шт, морковь-1-2 шт
банка помидоров или взять свежие-4 шт(тогда томатную пасту положить 1-2 ст.л), паприка,черный молотый перец,лавровый лист,соль (я добавил еще сухую овощную приправу,типа вегетты)

Ребра поджарить и отложить. В кастрюле,в которой будет тушиться блюдо,обжарить лук полукольцами до прозрачности, затем добавить перец,морковь,слегка потушить, всыпать приправы,размешать и положить помидоры, минуты 2 тушить, влить воды и после закипания выложить ребра
когда они будут почти готовы,влить вино, затем бросить фасоль и грибы, размешать и дать немного покипеть, досолить,если необходимо и отставить
очень вкусно с рисом или пюре и вообще с любым гарниром