Светлана.
Если есть немецкий, делайте визу. Но все равно нужны будут заверенные разрешения от родителей. Иначе ребенка не выпустят.
А относительно паспортов на детей: мы уезжали в 1995 году. Детям было 7и 11. И уже тогда в Москве без проблем сделали на детей отдельныепаспорта. Третий ребенок родился здесь и в консульстве сказали, чтопаспорт после 14 лет.