Я на старте ошибся: выбрал красивую картонную коробку для замороженных полуфабрикатов. Думал, клиентам понравится эстетика. А когда продукт начал оттаивать, коробка размокала, теряла вид и рвалась. Теперь исхожу от обратного: сначала смотрю, как продукт будет жить — в морозилке, в холодильнике или при комнатной температуре. Для заморозки — только ламинированный картон или плотный полиэтилен. Для горячего — материалы с термобарьером.
|