Имя существительное - это часть речи,обозначающая предмет в широком смысле слова: одушевлённые существа, неоушевлённые предметы, понятия,явления.Как и в русском яз. существительные в немецком яз. имеют род,изменяются по числам и падежам,т.е. склоняются.
В отличии от русского яз.,существительные в нем.яз. всегда пишутся с заглавной,т.е. большой буквы.