Многие местные икру осетровую и не пробовали- а вот икру лосося, ну или на худой конец икру горбуши или форели- знают- но многие её не любят- видите ли соленоватая она :-)Впринципе это конечно дело вкуса....а не кошелька, хотя наверное это тоже играет определенную роль...
А В России как красной так и черной икры полно- вот только этим летом блинчики с икрой в Питере уплетали -только цены зачастую на красную икру выше чем если её здесь заказывать, ну а черная везде дорого- но вкусно:-P