Так если вы готовите баварскую кухню, в чём проблема приготовить что-то из русского? Хотите я вас солянкой, рассольничком угощу? Можно оливье на худой конец,селёдку под шубой. в русских ресторанах всё равно этого нет. В меню всё чаще пельмени ( что характерно, из русского магазина), отбивная в сухарях с картошкой фри ( типично русская кухня), гуляш ( хорошо, если сами варили) .
Кстати, единственный русский ресторан, который произвёл впечатление был в Висбадене. и тот закрыли. Кухня была потрясающая, оформление блюд- высший класс!