Ксения, почему неполезно есть перед сном, понять тоже несложно. Чтобы переварить пищу, организму надо проделать определенную работу. К примеру, чтобы переварить мясо (животный протеин) нужно выработать фермент пепсин. Переваривание само по себе длится некоторое время. Во время сна эти функции притормаживаются. Это приводит к тому, что непереваренная пища остается лежать в желудке. Но есть звери, которые не дремлют. Это бактерии, которые эту пищу заставляют перегнивать. Получаются токсины, они впитываются в кровь и т.д.