Есть замечтельный французский диетолог Мишель Монтиньяк.
Есть его книги, переведёные на русский язык
Метод похудания Монтиньяка
Секреты питания Монтиньяка
Чудесные свойства вин
Ешьте и молодейте
Ужинайте и худейте
Всё очень доступно, легко и понятно. Нужно просто изменить традиционное питание. Как типа" Суп, второе, компот"
Если не лениво и есть желание, всё очень просто!