Варенье
Apfel-Zucchini-Marmelade
1,25 kg sauerliche Apfel,
750 g Zucchini, 4 EL Zitronensaft,
1 kg Gelierzucker 2:1.
Apfel schalen, entkernen und in kleine
Stucke schneiden. Zucchini waschen
(gro ?e ausschaben) und raspeln. Mit Zitronensaft
und Zucker vermischen und
zwei Stunden ziehen lassen. Dann alles
bei hoher Temperatur sprudelnd aufkochen.
Immer wieder umruhren. Nach Anleitung
den Gelierzucker einige Minuten
kochen lassen. Dann sofort in saubere
Glaser fullen und zuschrauben.
Рецепт
Nelly Das
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