Аниматоров нет. Учителя делают Aufsicht на школьном дворе - смотрят, чтобы ничего не случилось, оказывают первую помощь упавшимся и разбившим коленки и пр. а так же помогают при ругачках, драках. Количество учителей зависит от размеров и форм школьного двора и количества детей - где-то и одного учителя хватит, а в большой школе у нас три школьных двора были, так мы впятером-вшестером делали.
Двери класса открывают тоже по-разному - есть школы, где со звонком дети строятся перед входной дверью в школу и потом их учитель забирет и ведет строем в класс, а есть, где за 15 минут до начала каждый учитель в своем классе и дети туда могут заходить. Правда, в этом случае в классе обычно на один урок в неделю меньше (там эти 5х15минут в неделю вычитаются учителю). Если у Вас на самом деле так долго длится, пока дети зайдут в класс и пр., поднимите эту тему на собрании (меня лично такая потеря времени тоже бесит, мой класс ВСЕГДА открыт за полчаса до начала урока).