Эльвира, действительно зачастую люди сами коверкали свои имена или заменяли их русскими, хотя в документах сточяли имена немецкие. Но нередко нас не спрашивали-называли как им казалось правильно (значит по-русски, всё остальное неправильно!)
А вот "приклеивание" отчества на -ович, -евич, овна, -евна-это чисто русское изобретение: Фрида Давидовна, Артур Фридрихович, Амалия Готлибовна.
Так что частичкно мы бы все подвежены этой процедуре ассимиляции.