O, wie bekannt mir das alles ist! Die plachentas haben wir auch gebacken, so weit ich weis, der Teig war kein Hefeteig und der Kurbis ist geraspelt worden und mit Zucker vermischt. Ich habe eben im i-net gesucht und bin nicht fundig geworden.
Aber Rezepte fur Strudelteig gibt es genug:
380 g Mehl
1 Prise Salz
100 ml Wasser, lauwarm
1 EL Ol
1 EL Butter, flussig
Teig herstellen, im kuhlschrank ruhen lssen, dunn ausrollen, uber die Hande ziehen.