(fr)

сейчас накатаю

Cначала нужно сделать опару , чтобы дрожжи разошлись . Я беру сухие , кто-то делает из свежих .
Опара
Чайная ложка дрожжей
щепотка сахара
Мука 2-3 ст. ложки
развести тёплой водой так , чтобы получилась кашица
Дать постоять до тех пор , пока масса не увеличится в два раза .
Потом начинаем заводить тесто
0,5 литра тёплой воды
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
соль
мука
Муки насыпаем на глаз столько , чтобы не было круто или жидко .:-D .
Ставим в тёплое место , на солнце и как только тесто поднимется , нужно перемесить и дать подняться ещё раз , а потом можно стряпать .

а потом пирожки куда...в офен или в сковородке?

Анют , это для фритюра *( в простонародье - сковородка :-D )
А вот ещё один дрожжевой рецепт , но только сдобного теста . Вкуснятина (Y)

Сдоба .
Мука - 750 гр.
1 яйцо
соль -щепотка
сахар 100 гр.
сметана 0,5 баночки
масло растительное *6 ст. ложек
сода - 0,5 ч. ложки
дрожжи - 0,5 пакетика (растворить в тёплой воде)
молоко обезжиренное ( тёплое , слегка подогретое ) - 1 стакан
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры , то есть я заранее вытаскиваю из холодильника , чтобы не были холодными , так как тесто "любит" тёплое всё . *
Выпекать при 200 гр. до зарумянивания .:-D
Потом , как только достали выпечку из духовки , нужно сразу же намазать пинзелем булочки сахарным сиропом , тогда они будут блестяще-золотистыми .
Сахарный сироп .
Соединяем *в кастрюле 4 ст. л. воды и 4 с.т л. сахара, помешивайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем доведите до кипения и кипятить 1-2 мин. Охладить и поставить в холодильник. Он простоит до двух недель.

Наташа, спасибо.(F) *Я сегодня в сауну, а завтра попробую. Отчёт потом пришлю.:-D

Кать , бандероль отсылай на нахнамэ ;-)

С вещами в сауну?;-)

Пирожки отправить не успею.....они тут-же уничтожаются домашними...

Я тоже сметану не ложу в тесто для пирожков,но тесто не на воде делаю,а на молоке...Пирожки высший класс выходят, пышненькие,так сами в рот и просятся...

ответил другу Лариса Ш. .
Лариса, у тебя случайно не остался там хоть один пирожок, так твоих пирожков захотелось...?

Девчонки, вы тут о пирожках ;-) *вот подкину вам рецепт, проверенный и очень хороший, можно и рулеты выпекать и пирожки в духовке * * * * * * это постное дрожжевое тесто *;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; * * а) 0,5 стакана раст. масла + 0,5 стакана сахара + 1,5 стакана воды = закипятить и остудить до комнатной температуры.
б) *1 чайную ложку сухих дрожжей смешать с 2 стаканами муки, смешать с *жидкостью, и добавить столько муки, что бы получилось мягкое пластичное *тесто. (у меня общий расход муки на весь рецепт - 4,5 стакана)
с) Вымесить, уложить в миску или кастрюлю, накрыть пленкой и убрать в холод на 2 часа.
д) Сформировать пирожки и выпечь *до готовности.

ответила другу Виктор ......... ..............
Вить, я на работе сижу, пирожков рядом нет ...В воскресенье я своих домочадцев кормила пирожками.Девчёнки мои кушают мало,фигуры соблюдают,а муж уже сам как огромный пирожок на моих пирожках...:-D :-D :-D

ответила другу Анжелика Т и Владимир С
Анжела,спасибо за рецепт, я люблю экспериментировать в свободное время.(Y) (v)

ответила другу Лариса Ш. .
Лариса, на здоровье (F) *вот здесь можно посмотреть как выглядит готовое изделие * ********angelika7207.livejournal.com/4788.html#cutid2 и еще совет, *для того, что бы тесто хорошо подходило, нагрейте духовку до 50 градусов, побрызкайте из распылителя водой и поставьте туда ваше тесто....

***********.youtube.com/watch?v=FrTbnczYAd4&feature=youtube_gdata_player

Очень смеялась над фразой одной моей покупательницы:
"Это ерунда, что мы поправляемся между Рождеством и Новым годом ......мы поправляемся между Новым Годом и Рождеством."

Я за праздники на 2 кг поправилась:-$ ...С завтрашнего дня сажусь на диету, начинаю новую жизнь...(H) (v)

И я также, пстараюсь срочно похудеть....:-(

Ларис, на какую диету садишься?Мне тоже не помешает...давно мечтаю от пары кг избавится...но нехватает силы воли.:-@

Настюш, а я просто ем меньше и всё:-D (v)

Блин...а у меня такое непоканает. Что бы мой организм начал хотя би по грамму в неделю реагировать, нужно нехилое ограничение...я не всегда выдерживаю.:-( :-(

Не ешьте после 18:00 - и будете худеть не по дням, а по часам!

тоже пробовала..не помогает!Организм у меня какой то неправильный*-)

Тогда по мелочи: ограничиват ьсебя в жире, сахаре и мучном... Есть всё как бы с оглядкой. Не радикально, но помогает!

*-) *-) *-) :-( :-(

а если просто не есть *, то есть не совсем не есть , а не есть по первому требованию желудка , подождать часика два после того как появился голод , а потом скушать чего -нибудь лёгкого , например огурчик ;-) *Очень помогает .

У меня так голова начинает кружится, и настроение падает:-D

Вот так я, Наташа, и делаю. Правда, родители у меня уже больше недели гостят, и есть приходится по требованию и их желудков тоже. Вот и результат - на весах.

Настя, настроение снова поднимается, при взгляде в зеркало (в примерочной молодёжного магазина!)(H)

Я если чем то увлечена, то забываю что надо кушать...Могу целый день не кушать и не хочется...Когда у меня садово-огородный сезон начинается, то я в гартене на карачках целый день пропадаю, махт шпасс и кушать не хочется...Вот только проблема, я и попить забываю,а это уже не есть хорошо...Пить надо не меньше 2-х литров, у меня это редко когда получается...

во *Новый *Год ---------- *во где обжорство (fr)
Мне можно 2 недели не *закупаться ......... :-D

Пить надо не меньше 2-х литров, у меня это редко когда получается...
---------------------------------
но на Новый год я думаю то получилось?!;-) :-D

Получилось , Натаха;-) ...вместе с горячительными напитками очень даже хорошо получилось...:-D :-D :-D

Ну что, девочки? Все на диету сели? Ох, пораааааа, лето скоро

куда-то *сила- воли сбежала (tr) (tr)

И я вот три кило скинула, а за эти выходные назад!!!8oI Салатиков понаделала зачем-то.

Ещё чего придумала......Разве что поправиться бы....

Ленка --- *тебе и так *ниЧтяк . :-D (Y)

Неее......пару кг не помешает....