наверно что-то с рыбой и рисом связанно? типа японцы по рыбе, а китайцы по рису тащаться?! ну это пока размышления - не ответ... ;-)

ну японский точно стремится к тому, чтобы подать продукты в наиболее их естественном виде..

т.е. наименьшее количество обработки..

китайцы перед приготовлением часто варят и тушат, маринуют

(Y)Андрей!!! Сразу чувствуется Профи!!!
Если задача японского повара состоит в том, чтобы любой компонент еды сохранил свой природный вкус, цвет и текстуру, то задача китайского повара прямо противоположна - все компоненты должны быть настолько удалены от своих природных качеств и вкусовых свойств, чтобы вы никогда не догадались, что же именно вы едите.... ;-)

:-$ плотно этим увлекался

Ладно, продолжим тему..ПОчему в японском ресторане не рекомендуется зажимать обе палочки в кулаке?

Жительница одной из католических стран для решения этого вопроса прибегла к помощи математики, т.к. ни к помощи физики, ни химии она прибегнуть не могла. Какую же проблему она решала? (dt)

Упс... накладочка вышла!:-$ Отгадываем вопрос Андрея! :-)

А в китайском рекомендуется?(dt)