Лично я делаю такой дессерт. Могу поделится рецептом. *Я беру творог с немецкого магазина, добавляю молоко, чтобы получилось однородная кремовая масса. Добавить сахар, ванилин по вкусу.
Второй способ- творог размешать с сахаром, добавить маскарпоне. Вместо маскарпоне можно взять сметану, жирную.
Третий-творог с сахаром и взбитые сливки вмешать.
Все эти крема я чередую с бисквитными палочками и ягодами. Наверх можно красиво выдавить взбитые сливки и украсить ягодами. В альбоме **Дессерты* есть фото и рецепты.

Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из маринованной капусты? Она к нам приходит в больших металич. банках. Белая и красная. Белую тушат со сливками, а красную без сливок. Наши покупатели не очень её берут*-) Как ещё её можно приготовить или может есть какие-то другие блюда с её добавлением? Подскажите пожалуйста.

В сковороде нагреть подсолн. масло, * закинуть лук, капусту и тушитъ минут 5. Припрвить *солью, перцем и красносмородиновым желе. *добавить лавровый лист, * несколько горошин можевельника. Тушить еще минут 5
Яблоки почиститъ ,порезать на кубики добавить к капусте. В конце долить красного вина. *Украситъ *веточкой тимьяна.
*На 1 кг капусты, 3-4 яблока, 200 мл. вина, 2-3 ложки желе.

1 кг краснокочанной капусты, 3-4 яблока, 1 лук, 3 гвоздики, 40 г смальца, соль, сахар, 1/8-1/4l воды, *щепотку , уксус.
Яблоки моют, режут на кусочки. *или дольки. С лука снимают кожуру и * шпигуют гвоздикой. *Капусту *вместе с остальными продуктами продуктами *кладут в кастрюлю и добавляют воду. *, *Тушить 15- 20 *минут , Приправить уксусом и сахаром.
Краснокочанная капуста выигрывает во вкусе если ее дольше тушитъ. * И *лучше солитъ ее *незадолго до конца варки.

Ирма, простите, что я вам сюда отвечаю. Я не могу написать вам сообщения почему-то:-( Уже написала 4 письма, а внизу выскакивает маленькая надпись: сообщение не доставленно, попробуйте отослать позже. Впервые такое вижу....:-(

Краснокочанная капуста гармонирует особенно хорошо с фруктами. ( яблоки , груши). Горькая сладость и фруктовая кислота дополняют себя исключительно во вкусе. Гвоздика, темное желе, вино и смалец ( гусинный) / топленое масло совершенствуют этот овощь. Краснокочанная капуста *отлично подходит к дичи, оленине.
Краснокочанная капуста *так же хорошо сочетается с манго , арахисовым маслом, кориандром, кунжутом, *брусникой.
Прекрасный рецепт ньоки с капустой под брусничным соусом.

Что такое смалец?:-$ :-( Жир?

Смалец- топленный свиной( гусинный, утинный)жир

Подскажите пожалуйста рецепты блюд: Зенфаер (яйца отварные с горчичным соусом); Земельклопсы; Свиные рольхены (начинённые грибами); Салат "Гефлюгель"; Рисовый салат с креветками.
Извините, если что-то неправильно написано. Так написал наш повар, который уехал(fr)

Спасеруйте лук вместе с прикопченным мясом, порезанным на кусочки. Отдельно протушите красную капусту. затем соедините их вместе - это будет начинка для яблок. В яблоках сделайте углубления и запеките их в духовке.. Рецепт пищу по памяти. Читала в одном из немецких журналов которые беру в магазине *Plaza*