Эльвира, "краут унд прай" знаю... а что такое "трукнете нудель"?

"Трукнете нудель"это лапша домашняя отварная и заправлена хлебными крошками зажаренными в сливочном масле.Делается лапша точно так , как на "нудель суп",но режется она крупно по 1см.в ширину.Кушают такую лапшу с маслом,с любым подливом,соусом,с мясом...кто как хочет.Попробуйте!

Знаеш Эльвира, поначалу,как мы сюда приехали,мы тоже делали домашние трокене нудел,точно как ты пишеш,а потом разленились,и покупаем нудель готовые в магазине:-(

Всё правильно.Сейчас в магазинах очень много макаронных изделии и о домашней лапше отварной вспоминаем всё реже.Зато нудель суп подавай хоть каждый выходной или праздничный день...её любят все и всегда.Эту лапшу не заменят ни вермишель,ни рожки.

А кто ,из участников ,помнит как готовить *Gehaktes?

Эльвира, спасибо большое! (F)

"Трукнете нудель" А мне нравится лапша с картошкой и зажаривается салом, шкварки(крипен)

Для разнообразия иногда и добавляли картошку в лапшу отварную и зажаривали шкварками.Просто отваривали картофель и обливали зажаренными шкварками...Кто не любит шкварки?Шкварки любят все!

Kasesuppe очень распространён во всём мире, с небольшими отличиями в ингредиентах, его можно попробовать и в Америке, и в различных уголках Европы, не удивляйтесь если и на Тибете предложат его *вам вкусить.

на 5 литровую кастрюлю:

* ** Мясной фарш – 1 кг.
* ** Картофель – 3-4 среднего размера
* ** Лук Порей – 3 штанги
* ** Грибы Шампиньоны – 500 гр. (или консервированные – две 200 гр. дозы)
* ** Суповая приправа «Hackfleisch Kase-Suppe» – 2 пачки
* ** Плавленый сыр «Schmelzkase – Krauter» – 2 пачки
* ** Соль, перец, зелень – по вкусу

Пошаговое приготовление
1. Несильно пережариваем фарш в казанке в небольшом количестве растительного масла
2. Добавляем мелко нарезанный лук Порей и пережариваем до румяности
3. Тем временем в 5 литровой кастрюле доводим воду до кипения и добавляем мелко порезанный картофель. Даём закипеть и добавляем подготовленный фарш.
4. Довести до кипения и добавить плавленный сыр
5. Добавляем суповую приправу, мелко нарезанные грибы (если грибы из дозы, то без жидкости)
6. Солим, перчим по вкусу, добавляем зелень и варим до готовности картофеля ~ 10-15 минут
Суп готов.
Приятного аппетита