А зимой, так это вообще наслаждение ;-) (Y)
мы нынче на НГ жарили.....вот это кайф был

Я больше люблю шашлычок приготовленный на свежем воздухе и употредблять тамже...,зимой холодновато...

Если мясо на шашлык оказалось жестким, то минут за 30-40 до того как начать надевать мясо на шампуры, добавте в мясо киви ( подавить или натереть через терку). На 5 кг. мяса 1-1,5 шт. киви,не больше, а то мясо будет с шампуров на угли сползать.

рецепт на 5 кг. *мяса ...берем \свинную шею\ *...режем на нужные кусочки...режем лук полукольцами много...берем кейтчуп \ покупаем в Лидле пластмасовая красная бутылка с синей крышкой " шашлык" называется\ выливаем всю бутылку в мясо....лук...чуть соль \приправа получается уже вся в кейтчупе\...под пресс...можно на ночь ,а можно и рано утром замариновать и к обеду жарить...мясо получается сочное ,нежное слегка совсем сладковатое...красивое на вид...попробуйте...может вам понравится...рецепт не мудренный,но мясо бесподобное !!!!

вот с киви действительно все размягчается(Y)

(Y) Только и остаётся сказать-век живи,век учись....;-)

Люди, кто нибудь пробовал шашлык мариновать в гранатовом соке? Должо быть тоже вкусно.(pl)

я не большая поклонница баранины , из-за специфического запаха , но шашлык отменный (Y)
Наташа, у баранины такой запах в основном когда варишь.
А *шашлык с баранины казахстанской самый вкусный (Y) *Плов тоже с баранинки вкусней получается..Я подчеркнул казахстанской, потому что пробовал немецкую баранину.. лучше уж со свининки мариновать.
А лет пять назад купили новозеландскую баранину, так там вообще весь шашлык испортили на нет *-)

Люди, кто нибудь пробовал шашлык мариновать в гранатовом соке?Мой друг всегда добавляет в добавок ко всем специями два граната.Ну в смысле надо почистить гранаты и выжать в мясо ;-)

я нынче делала курочку с гранатовым свежим соком " у меня в альбоме есть"...такая вкуснятина еще медок туда....но это уже другая тема ..не о шашлыках...;-)