Безе - это выпеченные яичные белки, взбитые с сахаром. Можно легко с этим справиться в домашних условиях или купить в кондитерской.

Салат с маринованными шампиньонами и перепелиными яйцами
Нам потребуется:
Шампиньоны (мелкие) - 1 горсть
Яйца перепелиные - 10-12 шт.
Лавровый лист
Сахар
Соль
Перец-горошек
Винный уксус
Смесь салатов (любых) - 2-3 горсти
Помидоры черри - 10-12 шт.
Яблоки - 2 шт.
Свежий острый перец - 1 стручок
Масло сливочное - 100 г

Что делать:
Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы.
Помытьшампиньоны и черри. Для того чтобы быстро и аккуратно промытьшампиньоны, рекомендуется добавлять немного муки, - на манер того, какнаши бабушки мыли посуду содой. Муку с грибов тщательно смыть.Замариновать все в смеси уксуса, сахара, соли, перца, лаврового листа игорячей воды.
Чем дольше смесь будет мариноваться, тем лучше,однако, если вы торопитесь, достаточно 15-20 минут. Можно добавить вмаринад щепотку черного чая для придания цвета.
Заправить смесь салатов шампиньонами, черри и яйцами.

Суши. Для их приготовления понадобится: специальный коврик-салфетка из тонкой древесной соломки, обёрнутый тонкой прозрачной плёнкой, клейкий рис (специальный для суши), японский уксус, нори (прессованые и просушенные морские водоросли в листьях), авокадо, огурец, красная рыба, креветки (по вкусу на выбор), кунжут. Рис хорошо промыть и отварить, добавить небольшое количество соли и сахара, тщательно размешанное и подогретое в небольшом количестве уксуса. Авокадо огурец и рыбу нарезать тонкими полосками. На коврик кладём нори, раскладываем равномерно по листу рис, обязательно смачивая руки в мисочке с водой. На край получившегося листа кладём полоску начинки (огурец, авокадо и рыбу или креветки) и вместе с ковриком сворачиваем лист сначала так, чтобы закрылась начинка, потом дальше (коврик нужен для того, чтобы ровно и плотно завернуть суши). Можно ещё лист перевернуть, чтобы рис был снаружи, тогда готовая колбаска обваливается в кунжуте. Готовые колбаски нарезать толщиной 3-4 см.

Красиво разложить на плоские блюда, желательно геометрической формы, подать к суши васаби (паста зелёного цвета, по вкусу напоминающая ядрёный хрен), соевый соус, чили-соус, маринованый имбирь. Включить спокойную японскую музыку, зажечь свечи, есть палочками, обмакивая в соусе, запивать японским сливовым вином, или есть ещё одно интересное вино, "Цветок страсти" называется. Можно импровизировать...

Ух ты! От одного описания рецепта и сервировки настроение соответсвующее становится!
От себя добавлю только пару видео:
***.youtube.com/watch?v=GZPOvMsWdPE
***.youtube.com/watch?v=yoYU6rHCQXg
Суши, хоть и простое блюдо, но требует терпения и аккуратности. Мой совет: перед значимым ужином потренируйтесь для себя раз-два. И помните: недорогие покупные суши - невкусные. У вас они получатся в сто раз вкуснее! ;-)

Может быть вам с начала будет неудобно есть суши, но когда вы освоитесь, то сможете уже обращать внимание на эстетику блюда. А японцы в этом деле - большие доки! Я тут пару ссылочек на суши-этикет оставлю:
***.bestsushi.ru/aboutsushi/etiquette.html
***.vsioosushi.com/eating/
***.youtube.com/watch?v=0b75cl4-qRE

Объявляется конкурс на самое оригинальное блюдо "любовной кухни". Ждём интересных рецептов!

a za4em???
u vas dvoih tak horosho polu4aetsa!!!

A vy ljubite tol'ko smotret'?

А вот захотелось мне борща. Взял и сварил. Как обычно - "на глаз". Сижу ем свекольник.
***.youtube.com/watch?gl=US&v=k4NH37zezFo