Виктория как вы рассказываете про дом.сыр ,
я вспомнила ,что точно так-же, его делала или варила
лудше сказать наша модар(бабушка).

Ja , ....Kase, ich kaufe dafur Huttenkase und lass den bischen im Sieb abtropfen, Kase soll ganz trocken sein

danke

да Георгий моя мачеха с Оренбурга была она очень любила паслён ,они пироги ,кухен,вареники в него варили.Он ей так нравился что заказала семена и посадила в огороде ,и была счастлива его собирать хоптя он очень мелкий.Я жила в Киргизии у нас было очень много всего другого ,но она вкусно готовила и мы тоже немного ели

Я в России делала,творог был другой,а здесь пробовала не получился.

Fur die Kasegefullte nahme ich 2PackungenGuark 500 gr auf 1Liter Milch, die Milchquark Masse lasse ich auf einer niedriger Stufe auf dem Herd so lange stehen bis die Kase Masse sichvon derMolke trent, dann seiheich dasGanze ab.

Все рецепты,что описаны,сразу сделаем,как пост закончится.Пожалуйста,пишите больше рецептов!!!

я очень любила шницсуппе..с фруктами такой густой и домашнюю лапшу с клецками. мама всегда крепли напечет и мы с компотом ели.еще готовила штрули у нас все соседи казахи начали тоже штрули готовить..а я их баурсаки тоже любила..жарили на улице в казане половина м. растительного и полов. бараньего жира...вкусно.Каждую субботу мама хлеб пекла в печи и ривель кухе..вкусно все было:-$

Картоун клейс -кто знает? Или цукуркухен ,потом Штрудель , кребель ,Тункбри и вообще ещё много разного .

Тункпри и салцкартофель

1.-В сковороду 1ст.ложку топлёного масла,
2.-нарезать лук и слегка поджарить,
3.-2 ст.ложки муки с бутермилих перемешать,(масса должна быть средней жидкостью)
4.-вылить всё в сковороду,посолить и постоянно помешивать,
5.-как начнёт густеть 1 ст.лож.сметаны,при первых пузырьках снять с плиты.
6.-отваренный картофель макают в тункпри.