Немецкая кухня. Рецепты.

Я ещё точно не решила,но несомненно шнитсуп,его я готовлю каждый год на рождество,а дальше утку в тесте или кролика в сметане т.к. это любит вся моя семья.

Моя мама пекла пирог.Назывался он -ревелькуха.Напишите.по
жалуйста .рецепт приготовления.

Галя, у меня такой рецепт этого ривелькухен. Здесь его называют штройзелькухен.Сдобное дрожжевое тесто ракатать в палец толщиной,
положить на смазанный противень так, тобы небольшие бортики были. Сверху на тесто размазать тонкий слой какого-нибудь варенья, и на варенье ривель распределить. Варенье для того,чтобы ривель держались.

Ривель:
150г муки, 150г растопленого масла, 150г сахара, 1 желток (немного взбить). Все в широкую чашку и двигать и трясти её так скатаются шарики-ривели. А можно просто пальчиками такую крошку сделать.
Дать расстояться кухен и в духовку.
Может кто-нибудь его по другому печёт и даст свой рецепт.

Большое спасибо!Обязательно испеку!!!

Галя, можешь больше ривель сделать. но желток 1 , а то жёсткие будут. приспособишься.

А у меня такой рецепт кухен: 500 г муки, 30 г дрожжей, 80 г сахара, соль, ванилин, 250 мл молока, 50 г маргарина, 1 яйцо. Это для дрожжевого теста. Готовое тесто раскатать толщиной в палец, выложить на противень, дать ему подняться, смазать взбитым яйцом, затем насыпать штрейзель. Для штрейзеля: 150 г масла, 150 г сахара, 200 г муки и ванилинперемешатьруками, чтобы получились комочки, посыпать на тесто, присыпать сверху еще сахаром и корицей.

Лидия.а для штрейзеля масло добавить какого растительного
или сливочного?

Масло сливочное

Забыла добавить, маслоне растапливать. Если из холодильника - покрошить ножом. А лучше заранее вытащить их холодильника, чтобы немного размякло.

БЛАГОДАРЮ ВАС!!!