Форум Германии

Вернуться   Форум Германии > Форум Германии для рускоязычных. > Немцы в России и других странах

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #191  
Старый 30.01.2012, 00:15
Вайцель
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я делаю на глаз-500гр.сухофруктов,2 литра воды,1 яйцо и немного муки на галушки,200гр. сливок,2 ложки муки и 2 ложки молока, сахар и лимонка на вкус,ещё грамм 100миндальных зёрнышек.
Ответить с цитированием
  #192  
Старый 26.06.2018, 02:36
Margosa Margosa вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 13.03.2018
Сообщений: 11
По умолчанию

Мне нравятся рецепты немецкой кухни.



Штрудли с мясом и картошкой по-немецки

Блюдо, которое требует трепетного отношения к приготовлению - но очень вкусное и необычное.

Ингредиенты
1 стакан кислого молока (кефир)
3 гр Пищевая сода
3 гр Соль
3 гр Сахар
350 – 450 гр Мука (чтобы тесто было мягкое)
2 столовые ложки Растительное масло (чтобы смазать тесто)
Мясо курицы
6-8 крупных картофелин
1-2 луковицы
соль
перец

Приготовление
Для приготовления теста необходимо взять один стакан кислого молока (кисляка) или кефира, вылить в большую миску, после чего добавить пол чайной ложки соды (3 гр) и перемешать.

Затем добавить по 3 гр. соли и сахара и опять все хорошо перемешать. Добавить 350-450 гр муки – чтобы получилось мягкое тесто.

Раскатать тесто, смазать пласт растительным маслом, свернуть в рулет. Края защипать, разрезать на кусочки в спичечный коробок, дать штрудлям подойти пока обжаривается мясо для основы.

Потушить квашеную капусту с мясом, уложить в кастрюлю или казан, сверху плотно уложить штрудели, добавить стакан воды, чтобы вода не доходила до штрудлей, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 40 минут, не открывая крышку.

Еще разные рецепты https://***.russianfood.com/
Ответить с цитированием
  #193  
Старый Вчера, 17:42
Margosa Margosa вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 13.03.2018
Сообщений: 11
По умолчанию

Я люблю [url=https://***.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=28]пироги рецепты[/url].
Немецкий капустный пирог с мясом

Немецкий капустный пирог-запеканка из домашней квашеной капусты, с мясным фаршем, получается невероятно вкусным и ароматным.
Продукты
(на 6 порций)
Капуста квашеная - 600 г
Яйца - 2 шт.
Фарш свино-говяжий - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 20% - 150 мл
Сухари панировочные - 30 г
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу

Ингредиенты для приготовления немецкого капустного пирога.
Как приготовить немецкий капустный пирог с мясом:

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К луку выложить фарш, обжарить вместе, разбивая комочки фарша. Посолить, приправить специями.
Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо на медленном огне 15 минут.
Яйца взбить с солью и перцем.
Всыпать 2/3 сухарей.
Хорошо перемешать.
Залить этой смесью квашеную капусту и перемешать.
Дно и бока формы для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать оставшимися сухарями.
Половину капусты выложить в форму ровным слоем.
На капусту выложить фарш.
Затем - снова слой капусты.
Поверхность капустного пирога смазать сметаной.
Выпекать пирог с капустой и мясом в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Немецкий капустный пирог с мясным фаршем готов.
Подавать капустную запеканку с мясом в горячем виде.
Приятного аппетита.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:36. Часовой пояс GMT.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot



Форум Германии для русскоязычных. Германия - русский форум о жизни в Германии.