Понемногу обо всём - Ein wenig uber Alles

[gainst]

До 60-х годов крестьянские хозяйства Германии придерживались старых способов выращивания и откармливания скота, нацеленных на качественную конечную продукцию. Тогда итальянцы и французы, приезжая в нашу страну, так же восхищались качеством нашей колбасы, как и качеством „Даймлера“.
Ныне напичканный химикатами кусок индюшатины на сковородке на глазах уменьшается в объёме как проткнутый воздушный шарик.
Но потребитель всё потребляет и слабо возмущается лишь тогда, когда в говядине находят „вирус коровьего бешенства“ или курица в холодильной камере вдруг плесневеет ни с того ни с сего.
Биолог-эволюционист Йозеф Райххольф (Josef Reichholf) сообщает:
„За 40 лет некоторые фирмы, занимающиеся откормом животных, ухитрились поставить эту отрасль народного хозяйства на неэтичную, негигиеничную, ведущую к издевательству над животными основу, а нам, едокам, представить это как большое достижение мастеров своего дела.
Но качества мяса неуклонно падает из года в год по всей стране.
И это - удивительный феномен. Ведь любой производитель беспрестанно работает над улучшением качества выпускаемого продукта.
Но только не производители мяса“.
История упадка качества мясопродуктов началась в США с индустриализации сельского хозяйства и усиления рыночной экономики. Эти методы переняла и Европа. Фирмы, производители кормов для скота и фирмы, занимающиеся откормом животных, объединились в гигантские концерны по производству мяса. Даже фирма „BP” (“Бритиш Петролеум») перекупила значительную часть рынка мяса и мясопродуктов.
„Benzin fur deutsche Autos und Protein f;r deutsche Autofahrer, das liegt doch nah“, - пишет Райххольф. („Бензин для немецких автомобилей и протеин для немецких водителей - какие близкие понятия!“)
В войне цен неизменно побеждают крупные фирмы. За последние десять лет исчезло более половины крестьянских хозяйств, занимавшихся откормом животных. В 1999 году их было 141000, в 2009 осталось 62000.
Не только немецкий бауэр пострадал на этом. И мы, едоки, пострадали. Но больше всего досталось животным.

[gainst]

Мы выращиваем скотину на убой в количествах, от которых меркнет всякая сказка. Наши хлевы превратились в фабрики, наши поля - в озёра навозной жижи, наши озёра - в резервуары для хранения пестицидов.
50 миллиардов животных убиваем мы ежегодно, четверть площади континентов занято под пастбища или служит для производства кормов, половину всех газов излюбленного журналистами „парникового эффекта“ выбрасывают в атмосферу машины, другую половину — домашние животные.
15000 литров воды нужно затратить на производство одного килограмма свинины, этого хватило бы, чтобы 80 раз принять ванну.
Количество толстяков в мире, то есть людей, вес которых в основном из-за неумеренного потребления мясных продуктов превышает норму на 15% и больше, приближается к цифре в один миллиард, количество хронически недоедающих людей гораздо скромнее - 800000.
А вегетарианцы, они-то как?
Вот у них-то с весом как раз всё в порядке. И с мозгами тоже. Уже доказано: большая часть людей умственного труда предпочитают растительную пищу, мяса они или не едят совсем, или потребляют его от случая к случаю.
А как же необходимые аминокислоты и протеин?
А никак. Обходятся. Или, может, организм сам научился создавать необходимые ему вещества?
В Германии 1,3 миллиона вегетарианцев, 1,5% населения страны.
Для нас, всех остальных, мясо - наш овощ и фрукт.
В 2009 году потребление мяса на душу населения в Германии составило: свинины — 39 кг., птицы — 11 кг., говядины — 9 кг. Это 162 грамма в день, включая стариков и младенцев.
Но именно в нашей стране, в эпицентре жареного, паренного, вареного , „гриленого“ мяса и колбасных изделий, мясо стало продуктом низкого качества. Ныне „Made in Germany“, когда дело идёт о мясе, означает тоже самое что и „Made in China”, когда дело заходит о детских игрушках.„Повышенное потребление мясопродуктов — характерно для слоев населения из низких социальных групп“, - сделали выводы наши статистики.
„Zu viel Masse – wenig Klasse!“ - уже и поговорка появилась в народе.

[gainst]

И года не прошло после моего переезда в Германию, как пошли у меня по телу красные пятна. Я, конечно, „не стерпел, побежал в милицию, убивают, говорю, прямо на дому!“
Ну, не в милицию всё же, как персонаж, из песни В. Высоцкого, а к своему домашнему врачу побежал. Мол, так и так, сроду не было никаких пятен. В чём дело? И не опасно ли это для драгоценной жизни частного лица, гражданина развитой европейской страны?
Врач меня внимательно осмотрел, сказал: «Ich vermute, Sie haben sich eine Pilzeininfektion geholt“ (Я думаю, вы подцепили грибковую инфекцию) и выписал направление к кожному.
И пошли мои мытарства: анализы крови и кусочков кожи, анализы того и сего, пробы на псориаз, на амброзию и прочие аллергены, таблетки, уколы, ультрафиолет, нулевой эффект, изумление врачей.
Одна «врачица» даже соизволила бросить раздражённо: „Да, я не знаю, что это у вас и почему. Но вам 60 лет, пора уже и болезнь заиметь, от которой умрёте. Ничто не вечно под луной. Всё начинается с мелочей, а кончается одинаково: могилой“.
Спасибо, дорогая, утешила!
Мучился я так несколько лет. А потом брат, бывший колхозный ветеринар, посоветовал: „Ешь меньше мяса и яиц. Свинину вообще не ешь. Чем только скотину сейчас не пичкают, чего только в колбасу не добавляют! Печень не успевает нейтрализовать всю эту грязь, и «выбрасывает» её на кожу“.
Я последовал совету брата и через три месяца моя кожа стала чистой, как у младенца.
Стало мне любопытно, стал я собирать статистику о мясе нашем насущном.
Без мяса нельзя человеку. Множество необходимых организму аминокислот мы получаем из мяса, но главное: мясо - это протеин, энергия в чистом виде. Поклонники эволюционной теории развития человечества считают, что приматы выделились из животного мира благодаря тому, что стали потреблять мясо павших животных. А потом и сами начали охотиться. Стало у них больше свободного времени, чем у вечно бродящих в поисках еды жвачных, стали они задумываться и осознавать себя в окружающем мире, стал расти их мозг, стали они придумывать орудия труда и превратились в людей.
А человек стал производителем мяса.

[gainst]

П У Б Л И Ц И С Т И К А

ВЗГЛЯД
КУСОК МЯСА

27.05.2011
Российский автопром: возвращение из кризиса
Авторынок России возвращается к докризисному уровню семимильными шагами, считают эксперты. Немалую роль в этом играют немецкие *производители. Но отставание России от ведущих мировых авторынков по-прежнему непреодолимо.


Для авторынка России текущий год стал временем подъема. Вершин, достигнутых до наступления кризиса, отрасль покорить пока не смогла, но темпы восстановления впечатляют. В первые три месяца 2011 года прирост объемов продаж машин составил почти 70 процентов, сообщил Deutsche Welle руководитель подразделения компании Ernst & Young по оказанию услуг предприятиям в сфере автомобилестроения в России и странах СНГ Иван Бончев.
Конечно, уточнил он, первый квартал 2010 года был совсем провальным и на фоне остаточных кризисных явлений, характеризующихся продолжающимся падением российского рынка автомобилей, едва ли не любые показатели выглядели бы колоссальным успехом. Однако последние замеры, сделанные экспертами Ernst & Young, показали стабильный рост объемов продаж и в апреле, и в мае 2011 года, а это сравнение, по словам Бончева, уже можно считать вполне корректным.
Все началось в 2010-м
На самом деле российский авторынок начал восстанавливаться со второго квартала 2010 года, по времени это совпало с началом программы утилизации, признает эксперт. "Можно было бы сказать, что рост рынка связан именно с началом программы, но через несколько месяцев стало понятно, что зависимость здесь не прямая, так как восстанавливаться стал не только бюджетный сегмент, но и все остальные сегменты", - отметил Бончев. По его мнению, показатели рынка увеличились благодаря улучшению кредитных условий, а также смене покупательских настроений.
Чуть более сдержан в своих оценках ведущий рубрики "Автомобили и бизнес" журнала "Клаксон" Алексей Аксенов. Он считает, что достичь докризисного уровня российскому автомобильному рынку не удалось - из-за слишком сильного падения потребительского спроса в период кризиса. "Конечно, темпы прироста объемов продаж на российском авторынке впечатляют, но большие цифры получаются только в сравнении в весной 2010 года, когда очень сильно было влияние кризиса", - заявил Аксенов в интервью Deutsche Welle.
Он уверен, что этой осенью темпы роста объема продаж машин в России заметно снизятся. Причины все те же - по сравнению с показателями осени 2010 года, когда авторынок уже оправился от кризиса, новые цифры будут выглядеть уже не так впечатляюще. Хотя тренд на увеличение объема продаж в этом секторе экономики сохранится, подчеркнул эксперт журнала "Клаксон". Значительно проще ориентироваться, если пользоваться не относительными, а абсолютными цифрами.
По словам Ивана Бончева, скорректированный прогноз на 2011 год говорит о том, что до начала 2012 года в России продадут около 2,3 - 2,4 миллиона легковых автомобилей и машин малого тоннажа. Такой темп восстановления должен сохраниться, считают эксперты.

Если не произойдет никаких форс-мажорных ситуаций и глобальных катаклизмов на финансово-экономическом поле, то к 2013 году объем продаж легковых автомобилей в РФ достигнет отметки в 3 миллиона, считает представитель Ernst & Young.
До лидерства пока далеко
Правда, даже с учетом этого рывка России еще очень далеко до первых позиций. Ранее считалось, что к европейскому лидеру по объему продаж автомобилей - Германии - страна приблизится в 2012 году, но теперь это гипотетическое событие, как отметил директор по продажам автомобильных комплектующих ООО "Роберт Бош" Сергей Цвелодуб, "отодвинули" на 2016 год.
По другому показателю - числу автомобилей на 1000 человек населения - тоже лидирует Германия. Иван Бончев считает, что добиться такого же уровня насыщения рынка, как в ФРГ, Россия вообще вряд ли сможет. По данным Ernst & Young, сегодня собственный автомобиль имеется у каждого второго немца, тогда как в РФ - лишь у каждого четвертого жителя. Сократить отставание трудно не только потому, что россияне в целом живут более бедно, но и потому, что в России низки темпы развития дорожной инфраструктуры, уверен Бончев.
Особой строкой в оценках экспертов стоит структура российского рынка. Госпрограммы поддержки российского автопрома, по словам Ивана Бончева, направлены на импортозамещение с возможным постепенным переходом к экспорту. Однако российским автомобилям предстоит проделать еще очень длинный путь, прежде чем они станут конкурентоспособными на мировом рынке. Сегодня же в сегменте бюджетных авто за российского покупателя соперничают несколько стран, в их числе - Корея, Япония и Германия.
Немецкие автопроизводители в России
В интервью Deutsche Welle эксперт Ernst & Young сообщил что сегодня следует держать равнение на концерн "Фольксваген", который даже в кризис, благодаря своей широкой модельной линейке, сумел удержать большую долю рынка. Запуск "Фольксваген-Поло", разработанного специально для России, позволил немецкой компании укрепить и даже улучшить позиции на российском рынке. Угрозу для производителей из Германии представляет планируемый альянс "Форд" и "Соллерс", а машины, создаваемые под эгидой "Рено-Ниссан", заставляют немцев волноваться уже сейчас.
Постепенно набирает обороты и "Опель", в первую очередь благодаря увеличению объема продаж модели "Астра" и началу ее производства в России, отметил эксперт журнала "Клаксон" Алексей Аксенов. В числе главных конкурентов немецких автопроизводителей он назвал корейские "Хёндэ" и "Киа", сыгравшие в кризис на понижении цены. "Форд" с моделью "Фокус" также не просто держится на плаву, но и выигрывает в конкурентной борьбе с "Фольксвагеном". Отнимают клиентов у немецких автоконцернов в России и японские кроссоверы.

Стабильной остается ситуация в премиум-сегменте, который даже в условиях кризиса не растерял клиентов: здесь у машин из Германии конкурентов нет. "Ауди", "Мерседес" и БМВ продаются в России лучше, чем в Европе, где, по словам Ивана Бончева, изменился спрос и больше востребованы менее дорогие и менее габаритные машины. Между тем внутри этой тройки, как отмечает Алексей Аксенов, происходят изменения: "Постоянный лидер российского премиум сегмента - БМВ по итогам апреля скатился на третье место".
Автор: Егор Виноградов, Москва

***********.dw-world.de/dw/article/0,,15112776,00.html

27.05.2011
Wie kam der EHEC-Keim auf die Gurken?
Auf spanischen Gurken wurde der gefahrliche Darmkeim EHEC nachgewiesen. Es ist aber weiter unklar, wie der Erreger ans Gemuse kam: in Spanien, auf dem Transportweg oder am Zielort.
Nachdem Hamburger Lebensmittelkontrolleure auf Salatgurken aus Spanien EHEC festgestellt hatten, gab die Bundesregierung am Freitag (27.05.2011) keine Entwarnung. Es bleibe weiter unklar, wo und wie die Bakterien auf die Gurken gelangten. Ein Sprecher des Gesundheitsministeriums warnte, man musse davon ausgehen, "dass die Infektionsquelle noch aktiv sein konnte". Im Ministerium erwarte man deshalb einen weiteren Anstieg bei den EHEC-Erkrankungen. In Deutschland erkrankten laut Robert-Koch-Institut bisher rund 270 Menschen. Hinzu kommen bundesweit rund 700 EHEC-Verdachtsfalle. Die Zahl bestatigter EHEC-Todesfalle in Deutschland verdoppelte sich auf sechs. Auch in anderen europaischen Landern erkrankten einige Menschen - *bislang immer solche, die sich in Deutschland aufgehalten hatten.
Bei Untersuchungen des Hamburger Hygiene-Instituts wurden bei drei Gurkenproben, darunter die einer Bio-Gurke, die gefahrlichen Bakterien nachgewiesen. Eine weitere Gurke mit EHEC-Keimen konnte zunachst nicht eindeutig zugeordnet werden. Die Gurkenproben stammten vom Hamburger Gro?markt. Das Bundesamt fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit habe nach dem Fund in Hamburg unverzuglich eine Schnellwarnung an die Bundeslander und die EU-Staaten verschickt, so ein Sprecher des Verbraucherministeriums. Die Behorden arbeiteten nun unter Hochdruck daran, mithilfe von Lieferlisten den Weg der Ware zuruckzuverfolgen. Belastete Produkte mussten unverzuglich vom Markt genommen werden.
Bauern kritisieren Robert-Koch-Institut
Verbraucherschutzministerin Ilse Aiger wies unterdessen Kritik am Robert-Koch-Institut zuruck. Das Institut hatte in den vergangenen Tagen vor dem Verzehr von Gurken, Tomaten und Blattsalaten in Norddeutschland gewarnt. Die Behorden seien verpflichtet, die Bevolkerung fruhzeitig zu informieren, wenn eine Erkrankung mit Todesfolgen und Intensivfallen droht. Der Prasident des Bauernverbands, Gerd Sonnleitner, hatte die Warnung als "schwere Kommunikationspanne" bezeichnet.
Ersten Schatzungen zufolge drohen der deutschen Landwirtschaft Einnahmeeinbu?en in Millionenhohe. Nach Angaben des Bauernverbands belaufen sich die Verluste derzeit auf zwei Millionen Euro pro Tag. Gemusebauern mussen geerntetes Gemuse teilweise vernichten, weil die Nachfrage eingebrochen ist. Der Schaden fur die Landwirte konne laut Bauernverband kaum gro?er sein, da Mai und Juni zu den wichtigsten Verkaufsmonaten gehorten. Deshalb treffe der Schaden die Bauern deutlich mehr, als wenn die Infektion im Winter ausgebrochen ware.
Suche nach dem Erreger lauft weiter auf Hochtouren

Die Mikrobiologen am Hamburger Hygiene-Institut,

die den Erreger auf den Gurkenproben nachweisen konnten, rechnen erst in der nachsten Woche mit Erkenntnissen, ob die Bakterienstamme mit denen der erkrankten Patienten ubereinstimmen. Die Wissenschaftler konnten den EHEC-Stamm auf den Gurken inzwischen bereits identifizieren: Es handele sich um den Serotyp O104, der in Deutschland sehr selten sei. Insgesamt sind 42 Varianten des Erregers bekannt. Nach dem Bakterienfund auf Gurken spanischer Herkunft uberprufen die Behorden dort zwei Betriebe, die Gemuse nach Deutschland geliefert hatten. Eines der betroffenen Unternehmen erklarte, eigene Tests hatten keine Verunreinigung ergeben. Man vermute, dass die Erreger in Deutschland an die Gurken gelangt seien. Der Firma lage eine E-Mail des Hamburger Gro?handlers vor, wonach 180 Kisten mit Gurken von einem Transporter gekippt und auf den Boden gefallen waren. Au?erdem gab der Betrieb zu bedenken, dass die deutschen Proben zweieinhalb Wochen nach der Auslieferung vorgenommen wurden, als die Ware schon halbverschimmelt in einem Lager gestanden hatte.
Die spanischen Behorden schlossen die beiden Betriebe am Freitag bis auf weiteres. Eine Untersuchung sei eingeleitet worden, teilte die EU-Kommission mit.
Keine Entwarnung fur Tomaten und Salat
Das Bundesinstitut fur Risikobewertung gibt weiterhin keine Entwarnung fur andere Gurken sowie Blattsalate und Tomaten. Wer wirklich sicher gehen wolle, sollte uberall in Deutschland auf den Verzehr dieser Gemuse verzichten, sagte ein Sprecher der Behorde am Donnerstag in Berlin. "Es ist gut, dass man ein Lebensmittel mit einem starken Verdacht belegen kann. Aber deshalb bleiben die anderen nicht au?en vor", so der Sprecher.
Das Bundesumweltamt pruft au?erdem, ob die gefahrlichen Keime auch ins Trinkwasser gelangen konnten. Ausscheidungen von EHEC-Erkrankten gelangen durch Toilettenspulungen ins Abwasser. Bisher geht man davon aus, dass dass die Klaranlagen mit den Bakterien fertig werden.
EHEC breitet sich in Nordeuropa aus
Der EHEC-Keim breitete sich in den vergangenen Tagen von Norddeutschland auch in umliegende Lander aus. Nachdem am Donnerstagmorgen in Danemark der erste Infektionsfall gemeldet wurde, erklarte eine Sprecherin des Gesundheitsministeriums in Kopenhagen nun, dass bei etwa zehn weiteren Menschen der Verdacht auf eine Infektion bestehe. Auch in Schweden sind nach Angaben der Gesundheitsbehorden mehrere Menschen an dem Darmkeim erkrankt. Die zum Teil "schwer Erkrankten" hatten sich bei Reisen nach Deutschland angesteckt. Zu Beginn der Woche sei eine Reisegruppe von zwolf Golfspielern mit den typischen Symptomen von einer Reise nach Norddeutschland zuruckgekehrt. Die schwedischen Behorden riefen daher zu besonderer Vorsicht bei Reisen nach Deutschland auf. Die EU-Kommission in Brussel teilte mit, dass sich der EHEC-Erreger auch in den Niederlanden ausbreite.
Autorin: Gonna Ketels ***********.dw-world.de/dw/article/0,,15109371,00.html

[gainst]

В нашей семье читают газету "Heimat-Родина" все, а в вашей?
В газете "Heimat-Родина" вы прочтете 25 разнообразных рубрик, особо важная из которых - правовая защита:
Политика, экономика, общество - в мире, Германии и СНГ
Молодежь и время
Семья
Судьбы
Трудармейцы свидетельствуют
BV "Heimat" информирует
Правовая защита
Вопросы и ответы
Полезная информация
История
Наши таланты
Интеграция
Общественная экспертиза
Не забытая родина
Знать свою историю и традиции
Нам пишут
Читайте нашу газету, где кроме политики и экономики, общественной жизни и помощи в интеграции, вы найдете все виды информационно-развлекательных страниц:
Deutsche in der Welt
Культура
Здоровье
Мужской салон
Женская гостиная
Спорт и путешествия
В мире интересного
Отдохни! (Гороскоп+Юмор)
Зарядка для ума (кроссворд-дуаль, цифровой кроссворд, сканворд, крис-кросс, задачи, викторины)
Знакомство
+ Российская TV программа
Редакция газеты всегда вас выслушает, посоветует и поможет.
Годовую подписку на газету стоимостью 24,00 евро Вы можете оформить, заполнив ПОДПИСНОЙ КУПОН.Издательство:
Heimat-Zeitung GbR
Zur Worthspitze 2
76726 Germersheim
Почтовый адрес:
Zeitungsverlag "Heimat"
Postfach 20 24
71010 Boblingen
Отдел рекламных объявлений:
Тел.: 07274-9049972
E-Mail: werbung@zeitung-heimat.de