Форум Германии

Вернуться   Форум Германии > Форум Германии для рускоязычных. > Основной раздел форума Германии > Жизнь в Германии

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 11.01.2011, 20:41
tomcat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Пойду обедать и на работу. Хорошего дня всем.
И побольше рецептов про шашлычёк. Весна на носу.
Теперь ещё и тандыр придётся строить.....(md)
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 11.01.2011, 21:10
Аватар для Не Встречаюсь
Не Встречаюсь Не Встречаюсь вне форума
 
Регистрация: 09.05.2008
Сообщений: 51
По умолчанию

Замачиваю мясо или в томатном соке или в газированной минеральной воде, естественно все специи кладу и лука побольше. Всем нравится:-D
__________________
Улыбка ничего не стоит, но дорого ценится…(почаще улыбайтесь!!!)
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 12.01.2011, 15:42
Аватар для ALEKSO
ALEKSO ALEKSO вне форума
 
Регистрация: 11.06.2008
Сообщений: 7,701
По умолчанию

Мангал для шашлыкаМангал для шашлыка - не должен быть высоким, расстояние от самых жарких углей до мяса не должно превышать 5-10см. Железные мангалы на ножках быстро остывают (поэтому желательно чтобы стенки были не тоньше 5 мм). И желательно чтобы мангал был без дырок, иначе угли из-за избытка воздуха быстро прогорают и не дают жара, а только огонь.
__________________
Приглашаем всех на сайт, конкурсы, кроссворды, судоку, вопросы-ответы, объявления, адреса фирм в Германии, а так-же для тех у кого есть своя фирма, Вы можете бесплатно добавить её в наш каталог фирм. RuDeCom - Наша жизнь за рубежом! ***.rudecom.net
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 12.01.2011, 20:38
Гадёныш
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

У меня прекрасный ,чугунный гриль на газе фирмы (Вебер),ложу чипсы фрктовых деревьев,Что важно можешь директ и ундирект грилен и жир не горит потаму без вредных продуктов горения жира ,грилимвсё от мяса ,рыбы до овощей ,грибов и фруктов .Стоит гриль дорого ,но на всю жизнь хватит ,исключительное качество и могу в дорогу взять на пикник и пожаро безопастный.
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 14.01.2011, 15:53
Аватар для ALEKSO
ALEKSO ALEKSO вне форума
 
Регистрация: 11.06.2008
Сообщений: 7,701
По умолчанию

Шашлык по Кавказски
Филе баранины (рекомендуем брать корейку) нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г., положить в посуду и
добавить соль, черный и красный молотый перец. Перемешать с тертым луком и измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в прохладное место на 6 - 8 часов. При жарке сбрызгивать смесью воды и сока, выделившегося при мариновании мяса (так получится сочнее). К шашлыку подать много зелени - петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.
__________________
Приглашаем всех на сайт, конкурсы, кроссворды, судоку, вопросы-ответы, объявления, адреса фирм в Германии, а так-же для тех у кого есть своя фирма, Вы можете бесплатно добавить её в наш каталог фирм. RuDeCom - Наша жизнь за рубежом! ***.rudecom.net
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 18.02.2011, 06:25
Аватар для Lovelykitti
Lovelykitti Lovelykitti вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 13.07.2008
Сообщений: 5,481
По умолчанию

Шашлык из лосося
800 г филе лосося,
укроп
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли
щепотка белого перца
Рубим мелко пучок укропа, смешиваем с сахаром, солью и перцем. Натираем этой смесью филе, накрываем емкость крышкой и оставляем на ночь в холодильнике. Затем, непосредственно перед приготовлением, очищаем филе от маринада, нарезаем кубиками со стороной 5 см. Нанизываем на тонкие шампуры и готовим на мангале около 5минут, регулярно переворачивая.
__________________
Русское ТВ,продаём и устанавливаем любые системы,PC-Service,Официальный ДИЛЕР Картина ТВ.
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 18.02.2011, 18:44
Мёд
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

шашлык из баранины распространен в основном в мусульманских странах, потому-что у них свинина под запретом
а самый вкусный шашлычок все-таки из свининки))) :-P :-P :-P
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 18.02.2011, 19:28
ангелина
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я мариную исключительно в свежих помидорах и много много лука , а в том году меня угостили шашлыком замаринованном в майонезе , очень понравился )))
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 19.02.2011, 02:06
Аватар для Lovelykitti
Lovelykitti Lovelykitti вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 13.07.2008
Сообщений: 5,481
По умолчанию

а самый вкусный шашлычок все-таки из свининки
.................................................. .............................................
Так Вы из баранины наверное не пробовали , я не большая поклонница баранины , из-за специфического запаха , но шашлык отменный (Y)
__________________
Русское ТВ,продаём и устанавливаем любые системы,PC-Service,Официальный ДИЛЕР Картина ТВ.
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 19.02.2011, 03:46
Iskra
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

шашлык из баранины распространен в основном в мусульманских странах, потому-что у них свинина под запретом
а самый вкусный шашлычок все-таки из свининки
Нас угощали азербайджанцы шашлыком из свинины,это было ещё там ,откуда мыприехали(уже боюсь писать об этом),когда спросили их ,почему из свинины ,им же нельзя,они сказали что вкуснее и нельзя им только там ...(fr)
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:35. Часовой пояс GMT.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot



Форум Германии для русскоязычных. Германия - русский форум о жизни в Германии.