|
#61
|
|||
|
|||
ответила другу Светлана Середавкина (Яблокова)
***********.gotovim-tak.ru/nem.htm * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***********.gotovim.ru/national/german/ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ************.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/nkitch18 * * * * * * ***********.rezepty.ru/slovar/bavarskaja-kuhnja * * * * * * * * * * * * * * * * * * приветик! прочитала и решила поискать в интернете сайты про рецепты немецкой кухни! посмотрите, может что падайдёт! |
#62
|
|||
|
|||
***********.gotovim-tak.ru/nem.htm
|
#63
|
|||
|
|||
***********.gotovim.ru/national/german/
|
#64
|
|||
|
|||
***********.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/nkitch18
|
#65
|
|||
|
|||
***********.rezepty.ru/slovar/bavarskaja-kuhnja
|
#66
|
|||
|
|||
так лучше!
|
#67
|
||||
|
||||
как проготовить кролика.жду *ваши варианты
__________________
'...Никогда, никогда ни о чем не жалейте — |
#68
|
|||
|
|||
А я готовлю кролика по такому рецепту
|
#69
|
|||
|
|||
Normal *0 * * *false *false *false * * * * * * * * * * MicrosoftInternetExplorer4 * */* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}Тушенный заяц
Для улучшения вкуса кушаний ,приготовленных из мяса дикихживотных,а так же чтобы они были мягче,мясо надо мариновать.Зимой застреленногозайца следует оставлять на 4-5 дней в холодном месте,чтобы мясо стало болеевкусным.Перед приготовлением *с зайцанадоснять кожу.отрубить голову и ноги,затем мясо обмыть,кровянистые меставырезать,удалить пленки и мариновать мясо от 4 до 24 часов. Мясо зайца по большей части тушат,однако задние ноги испинку можно жарить.При тушении или жарении мясо зайца надо нашпиговать шпиком 1 заяц,100-150г. Шпика,1 ст.л масла или топленного свиногосала,2 стакана бульона,! Стакан перловой каши,300 гр шампиньонов или другихгрибов,1 большая морковь,1 больная луковица,перец горошком,гвоздика,молотыйперец. Маринад: 1 стакан уксуса3%,морковь,лук ,петрушка,сельдерей,12 горошин горького и душистого перца.,1стакан воды,соль и сахар по вкусу. Обмытое и разрубленное на большие куски мясо зайца посыпатьмелко нарезанными кореньями,залить охлажденным маринадом и оставить на сутки,чтобыоно промариновалось.Затем осушенное и нашпигованное шпиком мясо разрезать наменьшие куски,посыпать солью,молотым перцем и обжарить с хорошо разогретымжиром.Мясо положить в кастрюлю,залить 1 ст бульона и тушить при закрытойкрышке. Отдельно отварить перловую кашу с расчета на 1стакан крупы 3стакана воды. Нарезать лук и обжарить до золотистого цвета,затем добавитьморковь и немного притушить вместе с луком и добавить грибы. Все это притушитьдо полуготовности.. Затем тушеные овощи с грибами и кашу добавить в кастрюлю,залить оставшимся бульоном и *довести доготовности,не забыв добавить специи и посолить. Можно также приготовить и из кролика, но его не надомариновать. |
#70
|
|||
|
|||
Расскажите как готовить пирог "кух".
|