Форум Германии

Вернуться   Форум Германии > Разное > Немецкая кухня

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 09.03.2012, 05:30
MelocotoN
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

(Y) (F) (F) (F)
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 09.03.2012, 06:24
Аватар для Erotika
Erotika Erotika вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 05.06.2008
Сообщений: 14,126
По умолчанию

Многие считают немецкую кухню слишком простой и неинтересной. Это заблуждение от незнания.На самом деле, кухня любой национальности развивается в соответствии с исторически сложившимся укладом, географией местности и особенностями религии.Было бы странно, например, если бы в кухне северных народов присутствовали орехи или абрикосы.

Немцам свойственна практичность, основательность и рациональное ведение хозяйства.Поэтому и кухня простая, добротная и очень сытная.Отсюда и желание использовать от убоя домашней скотины всё без остатка - даже шкурку.Причём, достаточно разнообразно.К сожалению, современные немцы, представляющие коренное население городов Германии, в связи с урбанизацией утратили национальные традиции.Но те, кто жил в России, сохранили и пронесли истинные традиции через века.Что тут скажешь? Молодцы!!!!
__________________
Поздравляю всех с 8 марта!!! 8 марта - праздник Королев!
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 09.03.2012, 18:04
MelocotoN
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Немцы маленъких городов и деревенъ ревностно берегут свои кулинарные традиции. *Многому научиласъ именно у них.
В каждой деревенъке естъ сообщество ( кружек)домохозяек. Устраивают праздники, где подают блюда не толъко своего региона, но и своей деревни. У нашего города, например, естъ свое, толъко этого города блюдо: Его обязателъно готовят на празднике города , и попробоватъ можно в любом ресторане и маленъком кафе.
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 09.03.2012, 18:49
Аватар для Erotika
Erotika Erotika вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 05.06.2008
Сообщений: 14,126
По умолчанию

Мне, к сожалению, не пришлось побывать в маленьких городах Германии.Только проездом.Круг общения коренных немцев представляли люди, родившиеся и ,преимущественно,всю жизнь прожившие в *Магдебурге.Но должна сказать, что после визитов к нам, Вильгельм, оказывается, выставил своей жене (и моей подруге) Кароле требование тоже что-нибудь готовить, а не ставить блюдо с бутербродами и салатом.Это она мне сказала по секрету.И вот тут началось настоящее знакомство с немецкой кухней.Их родственники и знакомые, приглашавшие нас в гости, тоже старались угостить чем-нибудь нестандартным.Позже, на праздниках города и его районов ( каждый район праздновал свой день) или других массовых гуляниях иногда подавали что-то из национальной кухни.Но не везде и не всегда.Чаще, всё-таки, разнообразные сосиски, фирменное пиво, булеты -гриль.А вот в ресторанчиках - да.Свиные ножки с тушённой квашенной капустой, запечёную ножку косули, картофельные кнедли с жаренным луком - это первое, что вспомнилось быстро.Сама нередко готовлю "фальшивого зайца".
__________________
Поздравляю всех с 8 марта!!! 8 марта - праздник Королев!
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 02.03.2013, 17:10
Straytr Straytr вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 02.03.2013
Сообщений: 10
По умолчанию

Именно в маленьких городах Германии кухня чрезвычайно отличается от развитых промышленных центров...в любом городишке, в котором бывал - какая то своя атмосфера в блюдах
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 17:41. Часовой пояс GMT.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot



Форум Германии для русскоязычных. Германия - русский форум о жизни в Германии.