"А практически у него только нем. потому что росс. не оформленно в консульстве."
Так ведь в этом то и вся проблема. У вашего ребенка по факту рождения от матери российское гражданство есть, но вы поленились поехать в консульство и либо отказаться от него, либо оформить соответствующий документ: вписать в ваш паспорт или сделать отдельный. От сюда и все проблемы.