> * От *икры полнеют - миф
> * Многие *думают: раз икра питательна, в ней *наверняка много калорий. На самом *деле в морском деликатесе нет ни одной "пустой" калории. При достаточно большом количестве белка (около 30%) и жира (13-15%) калорийность икры не так уж велика * всего 240-260 ккал на 100 г.
> * Икра *может нанести существенный вред фигуре лишь в том случае, если каждый день класть ее на хлеб, щедро смазанный сливочным маслом, или заворачивать в блинчики. Так что людям с проблемой лишнего веса икру стоит есть не с хлебом, а выложив, к примеру, горкой на половинку сваренного вкрутую яйца. Тогда и принципы раздельного питания будут соблюдены (белки отдельно от углеводов), и калорий немного. Половина яйца с шапочкой из икры отлично насыщает и при этом содержит всего 60 ккал.
>
> * Икра *- *афродизиак - правда
> * Само *слово "афродизиак" (вещество, усиливающее *сексуальное влечение и чувственность) образовалось от имени греческой богини любви Афродиты.
> * А поскольку Афродита вышла из пены морской, неудивительно, что одними из самых сильных афродизиаков считаются *дары моря.
> * На *Востоке о возбуждающих свойствах *рыбьих яиц знали давно.
> * Неслучайно там существует давний обычай потчевать молодоженов перед первой брачной ночью икрой: чтобы жених оказался на высоте, и любовные наслаждения были запредельными.
> * У славян канапе, блинчики и прочие блюда *с икрой тоже частенько дополняют *меню романтического ужина. И недаром. В икринках содержится рекордное количество полезных минералов и микроэлементов, среди которых натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. Они способствуют правильному обмену веществ, быстрому восстановлению сил и повышению сексуальных возможностей. Кроме того, некоторые элементы (например, фосфор и йод) поднимают уровень серотонина * гормона удовольствия * и стимулируют выработку мужского полового гормона * тестостерона. А лецитин снимает усталость, помогает раскрепоститься и воплотить в жизнь эротические фантазии.
>
> * Чем дешевле икра, тем ниже ее качество - правда
> * Порой перед праздниками в магазинах *и на рынках появляются баночки с *икрой, цена которой на удивление невысока. Но не спешите радоваться "находке" * это вовсе не праздничные скидки! По некоторым подсчетам, от 60% до 80% икры считается некачественной, просроченной или браконьерской.
> * Не *секрет, что "народные умельцы" зачастую настоящую икру наполовину разбавляют искусственной белковой, иногда фасуют ее по баночкам в антисанитарных условиях. Слишком низкая цена должна насторожить: реализаторы, как правило, сознательно занижают цены, чтобы контрабандная икра не залеживалась на прилавках.
>
> * Вся икра одинакова - миф
> * Несмотря *на примерно одинаковый набор веществ *и питательную ценность, икра икре рознь. Например, черная тем лучше, чем *крупнее и светлее зерно.