Квашеная капуста по-баварски
Очистить яблоко от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Морковь очистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
В жаростойкой стеклянной посуде растопить сливочное масло, добавить капусту, яблоко и морковь, семена тмина, соль и перец, тщательно перемешать.
Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посуду крышкой.
Запекать в духовке при умеренной температуре в течение 40 минут.
Снять крышку, выложить сверху сосиски и поставить допекаться в духовку еще на 15 минут.
К столу подавать в той же посуде, в которой готовилась капуста, или выложить на подогретое блюдо, положив сосиски и ломтики ветчины сверху.
Продукты: квашеная капуста – 500 г, яблоко – 1 штука, крупная морковь – 1 штука, сливочное масло – 3 столовые ложки, семена тмина – 1 чайная ложка, жирная ветчина – 4 толстых ломтика, сосиски – 4 штуки, черный молотый перец, соль по вкусу