Апельсиновый мармелад с ликером
на 4 баночки по 500 мл
1 кг апельсинов
2 лимона
1,5 кг сахара 1:1
75 мл апельсиновый ликер
Цитрусы промыть в горячей воде и нарезать на тонкие полукольца.косточки удалить.Нарезаные цитрусы залить 2 л водой и оставить на ночь настояться.На следующий день варить на медленом огне 45-60 мин,так что бы в половину выварилось.Добавить сахар постоянно помешивая *,кипятить 10-15 мин.Добавить ликер ,перемешать и наполнить баночки.Закрыть крышками и в перевернутом виде оставить на 5 мин
__________________
Снова светит солнце, снова светится душа, и пасмурно не будет больше никогда!!!
|