Запеканка по-гамбургскиморковь - 2 шт.
лук репчатый - 400г
картофель - 900г
смесь сметаны с майонезом - 200 мл
филе сельди
слив масло - 4 ст. л.
соль
-паниров сухари
зел. лук - по вкусу
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками.
Слив. масло разогреть в сковороде и слегка обжарить реп. лук.
Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм.
Подготовленную керамическую. гусятницу смазать сливо. маслом. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, реп. лук, сельдь. Каждый слой овощей немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькие кусочки слив. масла. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.
Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при 200 около 45-60 минут.