Овсянка, сэр! А еще грейпфруты, брокколи... Между прочим, диета Аткинса тоже вроде понижает холестерин. Знаете, что это за диета? Сколько влезет белков (рыба, мясо, птица, любые морепродукты, грибы, яйца) и особенно жиров, но углеводы почти исключаются, даже огурцы, редиска, салат, петрушка и т.д. ограничиваются, а о хлебе, конфетах и фруктах и речи нет. По моему опыту, уровень холестерина, если он действительно повышен, снижают таблетки и занятия спортом.