Суп со спаржей:
Рецепт не сложный.
Спаржу моем, чистим и очистки складываем в кастрюльку с водой. Даем покипеть . Процеживаем, В бульом закладываем кусочками порез. спаржу( без головок. Их оставляем для украшения) И варим еще минут 5-7. спюррировать блендером. Добавить по вкусу соль, перец, сливки, и головки которые мы отложили.. Дать еще 5 мин повариться. Готово.
Кто хочет погуще может с 1 картошкой варить. Или муку на масле поджарить, залить сливками и добавить к супу.