Салат с зелёной спаржой

28 шт спаржи1 ст ложка апельсинового сока1 ст ложка лимонного сока1 ст ложка уксуса Бальзамик3 ст ложки подсолнечного масла2 помидорки черри2 апельсина8 листьев базилика24 тонких ломтиков ветчинысоль, чёрный перец, (сахар) по вкусу50 г сыра пармезанаСпаржу очистить и разрезать на 2 или 3 части поперёк. Спаржу положить в кипящую воду на 8 минут. Воду предварительно посолить и закинуть щепотку сахара.