Клецки с грибами.
500 г картофеля
1 яйцо
100 г шампиньонов
1луковица
2 ст.л растительного масла
2-3 ст.л муки
соль
Картофель *натереть на мелкой терке, слегка отжать. Смешать с яйцом и добавить немного муки , соль.
Лук и грибы *измельчить и обжарить *5 мин.
Из картофельной массы сделатъ лепешечки, *выложитъ на них *смесь грибов и лука. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, опустить клецки и варить 12-15 мин., . Вынуть шумовкой и подать со сметаной или томатным соусом.