Рассказ о немецкой кухне это несомненно интересно, познавательно, любопытно и...... много.
Поэтоу упомяну только что
Schweinshaxe (рулька)
известная в Чехии как Вепрево колено,
Eisbein & k° - блюда Баварской кухни,
а в каждом регионе есть свои блюда, в частности "королева Тюрингии" -
THÜRINGER ROSTBRATWURST
Вкусные только тут!
Тюрингер Ростбратвурст – традиционное блюдо немецкой кухни рецепт которого уходит своими корнями в средневековую древность.
Самое давнее упоминание известное нам – это братвурст из Тюрингского Государственного архива в Рудолштат в экземпляре счет старшего пастора монастыря Св. Девы Марии города Арнштат от 1404 года.
Дословно там написано: «1 грош за сосиску Братвурст».