Кавказское блюдо!
Виноградные засоленные листя (продаются у турков) положить на ночь в воду т.е. замочить.
Молочный рис, пол кружки залить кипятком дать остыть
пол кило фарша заправить сухим рассыпчятым бульоном (гемюзе, продаётца в баночках)
остывший рис перемешать с фаршом
заворачивать маленькии порции фарша в листья как голубцы
или резать листя на пополам удаляя тбёрдый стержень середину листа
складывать в кастрюльку гругом чтоб не было желательно пустого места
заливать два раза кипятком и дать воде выкяпеть.
Подавать со сметаной перемешаной с мелко нарубленным чясноком и лепёшкой.
нудно и долго готовить но прям очень вкусно